河南经济报记者 罗合力 通讯员 宋家金

　　春节将至，食品消费进入旺季，为切实保障春节期间全乡食品安全和市场供应稳定，2月11日，睢县白楼乡人民政府组织食品药品监督管理所和乡执法大队人员，对辖区内各大超市、餐饮饭店、食品经营店开展节前食品安全专项检查行动，以严格监管筑牢食品安全防线，确保人民群众度过一个平安、祥和、健康的新春佳节。

　　此次检查聚焦群众节日消费集中的重点领域、重点场所和重点品种，实现辖区商超、餐饮单位全覆盖。执法人员先后深入辖区各大超市、食品零售店、饭店餐馆，围绕食品采购、储存、加工、销售等关键环节开展全面排查。在超市及食品经营单位，重点检查粮油、肉类、蔬菜、酒水饮料、速冻食品、礼盒食品等节日热销商品，严查过期变质、“三无”产品、标签不规范、来源不明等问题，督促经营者严把进货质量关，确保节日食品供应充足、价格平稳、质量可靠。

　　在餐饮饭店，执法人员重点检查餐饮单位资质、从业人员健康管理、后厨环境卫生、原料采购验收、餐具清洗消毒等落实情况，严查食材过期、生熟混放、操作不规范等安全隐患，要求餐饮经营者严格遵守餐饮服务操作规范，强化食品安全主体责任，坚决杜绝食品安全事故发生。

　　检查过程中，执法人员坚持监管与宣传并重，向各经营单位普及食品安全法律法规，提醒经营者加强节日期间风险自查，及时消除隐患。对检查中发现的问题，现场下达整改意见，实行限期整改、跟踪复查，确保问题整改到位、不留死角。

　　下一步，白楼乡将持续加大节日期间巡查力度，保持监管高压态势，紧盯重点场所、重点品类，全力守护群众“舌尖上的安全”，切实保障春节期间食品市场安全有序，为全乡人民欢度佳节保驾护航。