河南经济报记者 毛云生 通讯员 胡译丹 黄俊

　　“你瞅瞅这羊肚菌，胖乎乎、纹路多清晰，捏着都厚实！今年开年就大丰收，卖价也给力，俺们是越摘越有劲儿，心里乐开了花！”3月10日，息县张陶乡曹林村羊肚菌种植基地里，正在采摘菌菇的农户一边弯腰轻捏菌盖，一边笑着说道。春日回暖，万物复苏，这片标准化菌棚内，暖意与菌香交织，一派丰收盛景，不仅奏响了张陶乡新年增收的序曲，更为当地乡村振兴工作开好局、起好步注入了满满活力。

　　走进标准化菌棚，浓郁的菌香扑面而来，一朵朵肉质丰腴、纹路清晰的羊肚菌破土而出，圆润饱满的蜂窝状菌盖错落有致地缀在菌垄之上，色泽鲜亮、清香沁人，尽显优质菌菇的独特品相。菌农们身着轻便衣物，手提竹编采摘筐，娴熟地穿梭在整齐的菌垄之间，弯腰、采摘、轻放，动作利落又轻柔，生怕损伤菌菇分毫；分拣区里，大家分工明确、协作有序，将刚采收的羊肚菌按大小、品相细致分类，再整齐装入转运筐，一派忙而不乱、热火朝天的丰收图景跃然眼前，每一张脸上都洋溢着掩饰不住的丰收喜悦。

　　“从一开始啥也不会，到现在能熟练采摘、分拣，还能简单照看菌棚，既照顾了家里老人孩子，又能有稳定收入，比外出打工划算多了！”今年58岁的曹林村村民张桂兰言语间都是满足。“以前家里主要靠种地增收，收入不稳定，自从羊肚菌基地建成后，就一直在这里务工，不仅学会了种植技巧，还实现了‘家门口就业’的心愿。”

　　近年来，张陶乡坚持以高质量发展为导向，深耕招商引资“生命线”，立足本土生态资源禀赋，精准盘活辖区闲置大棚与土地资源，推动特色农业提质增效。2025年年初，该乡成功引进息县众强现代农业种植农场，投入700余万元打造羊肚菌种植产业项目，项目一期规划面积达200余亩，逐步形成了集菌种培育、种植管护、采收产销于一体的初步产业链。

　　据基地负责人介绍，基地始终锚定“全域有机”发展定位，坚守绿色生态发展理念，从菌种选育、基质配制，到温湿度精准调控、田间精细化管护，每一个环节都严格按照有机种植标准管控，全力保障羊肚菌的品质与安全。依托张陶乡优良的生态环境和科学的培育技术，培育出的羊肚菌肉质厚实、口感鲜美，产量和品质俱佳。目前，基地羊肚菌已全面进入丰采期，鲜菌亩产量稳定在1500斤以上，产出的鲜菌经国家质检部门严格检测，品质达标、安全可控，部分鲜菌通过空运出口至法国等欧美发达国家，远销海外市场，经济效益十分显著。

　　产业兴则百姓富，产业旺则乡村兴。羊肚菌产业的稳步崛起，不仅为群众餐桌增添了一份营养鲜美的生态馈赠，更精准打通了当地群众就业增收的“快车道”——为周边群众提供500多个稳定就业岗位，让群众实现“家门口就业、顾家又增收”，真正将“一亩菌棚”打造成“一亩金田”，让产业发展的红利实实在在落到群众手中，绘就出“菌香满棚、百姓增收”的美好图景。

　　如今，羊肚菌产业已成为张陶乡激活乡村振兴动能、推动特色农业高质量发展的重要支柱，成为当地群众致富增收的“新引擎”“金招牌”。随着采收工作有序推进，一批批品相优良、品质上乘的羊肚菌将源源不断走出乡村、走向国内外市场，让特色食用菌产业真正扎根乡土、惠及百姓，成为名副其实的“致富菌”“幸福菌”，为张陶乡乡村振兴事业注入源源不断的持久动能。