河南经济报记者 崔新保 通讯员 杨治国 郭冬青

　　3月18日，辉县市委书记李继游深入食品流通企业与生产单位，专题调研督导食品安全主体责任落实情况。他强调，要牢固树立底线思维，坚持“严标准、严监管、严处罚、严问责”，全面压紧压实各方责任，坚决筑牢食品安全防线，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。副市长李明星及相关乡镇（街道）、市直单位主要负责同志参加调研。

　　调研期间，李继游一行直奔一线，先后前往清源超市、河南胖姐食品有限公司、河南杨闾川食品有限公司、国中烧鸡店、金盛塬食品、新乡市伴郎食品有限公司等经营单位，通过实地查看、查阅台账、现场问询等方式，对速食方便食品、熟肉卤制品等重点品类的生产加工、储存销售全流程开展细致检查。

　　每到一处，李继游都聚焦生产环境卫生、原料采购验收、生产工艺流程、质量安全管控等关键环节，详细询问企业经营及安全管理制度落实情况，对发现的问题隐患现场交办整改意见，督促企业立行立改、闭环管理，切实把安全责任落到实处。此次调研覆盖不同规模、不同业态企业，相关企业均具备合法经营资质，是当地食品行业的重要组成部分。

　　李继游强调，食品安全是民生底线，容不得丝毫松懈，从源头抓好管控是食品产业高质量发展的核心保障。他明确四点要求：食品生产经营者要履行第一责任人职责，严把原料审核、生产规范、服务品质、产业升级四道关，杜绝不合格原料流入和非法添加行为，出口食品对标国际标准提升竞争力；监管部门要扛起监管主责，聚焦重点品类，常态化开展检测核查，推动食品全链条可追溯，以刚性监管守住安全底线；属地乡镇与监管部门要协同联动，常态化开展督查，针对性开展从业人员培训，夯实行业安全基础；各方要强化责任担当，构建长效监管体系，推动全市食品行业安全水平提升，守护群众餐桌安全。

　　此次调研进一步延伸了食品安全监管覆盖面，与此前相关专项排查工作相衔接，形成全方位、多层次监管格局，为群众“舌尖上的安全”保驾护航，助力当地食品产业高质量发展和民生福祉提升。