河南经济报记者 郭俊娟 通讯员 王苗苗 朱笑笑

　　4月7日，北京市农林科学院资环所邹国元研究员团队一行赴河南省新乡市平原新区，深入考察当地赤松茸林下种植及菌果套种等创新模式。河南省农科院原副院长、河南省老科协乡村振兴专委会主任乔鹏程，河南省老科协乡村振兴专委会委员、河南省农科院食用菌研究所张玉亭研究员等省农科院专家团队陪同。

　　镜头之一：荒庄村林下经济生机盎然

　　“在各级领导关心支持下，我们村大力发展林下经济，目前种植面积已达十多亩，效益相当可观。”新乡平原新区韩董庄镇荒庄村原党支部书记吴照喜介绍。

　　考察团队第一站来到荒庄村。这个拥有1700余亩林地的村庄，在多方专家论证下，将发展林下经济确定为集体经济的突破口，最终选定赤松茸种植项目。

　　该项目不仅吸引周边群众前来参观学习，还成为小学生实践教育基地，既丰富了学生们的学习课程，又为村庄增加了收入。每逢周末，大量游客前来采摘体验，周边原阳县多个乡镇的书记、镇长纷纷带队驱车前来考察。

　　据估算，赤松茸亩产量可达5000斤以上，其中A级货约占30%，地头价可达10元每斤，亩均收益可观。由于采用林下种植模式，省去了设施投资，仅需搭建遮阳网调节温度湿度即可。更值得一提的是，这一模式具有显著的生态优势：赤松茸作为真菌，在生长过程中消耗氧气、释放二氧化碳，而林木恰好需要二氧化碳进行光合作用，二者形成完美的互补循环;同时赤松茸能够分解杨树叶等植物残体，在生态系统中扮演“分解者”角色，实现了生产者、消费者、分解者的三界平衡，堪称生态农业的样板工程。

　　乔鹏程表示，从现场考察和群众反映来看，这一项目在社会、经济和生态效益方面均获得高度评价，其突出特点是采用不与粮食争地的林下经济发展模式，既节约了耕地、盘活闲置林地，又有效增加农民收入，尤其为老年农民和妇女提供了就地就业机会，使其无须离家即可兼顾家务与增收。

　　镜头之二：菌果套种实现循环农业

　　“这个种植试验的最大特点在于培养料中添加了冬季修剪下来的葡萄枝条，全程未使用任何肥料和农药，采用简单的自然方式栽培，取之于地用之于地，种出的赤松茸一级菇比例更高而且口感更好。”河南省农科院园艺所吴文莹介绍。

　　在河南现代农业研究开发基地葡萄示范园，考察组见证了“菌果套种”模式的创新实践。试验在葡萄园内行间种植了十多行赤松茸，播种面积215平方米，从今年4月1日开始出菇，高峰期时一天能收获300斤左右。

　　据介绍，试验计划在本次出菇结束后，秋季施肥时不再施用有机肥，而是直接将菌渣就地还田，以此来替代有机肥，实现农业废弃物的循环利用。

　　张玉亭研究员表示，该葡萄园作为国家产业技术体系实验站，利用林地资源开展林下种植，实现了多重收益：首先，赤松茸种植就地利用葡萄修剪的枝条为基质，赤松茸收获后的菌渣还田，大幅减少了有机肥使用量和成本;其次，解决了葡萄园季节性用工难题，以往葡萄生长季节需要大量管理人员，但冬季闲置导致熟练工人流失，现在通过一年四季种植赤松茸，工人夏秋季管理葡萄、冬春季照料赤松茸，全年有稳定工作和收入，企业也留住了熟练技术工人。

　　镜头之三：标准化生产破解农业难题

　　考察的最后一站来到食用菌试验基地，专家们实地参观了赤松茸标准化大棚，了解了赤松茸从田间种植向标准化、规模化生产延伸的发展路径。来自京豫的专家纷纷点赞赤松茸种植新模式。

　　国家玉米产业体系岗位专家邹国元研究员表示：“河南省农科院专家团队创新赤松茸种植模式，特别是林、果树下种植食用菌，非常有特色，一方面把小麦玉米秸秆用上了，变废为宝;一方面种出来的赤松茸品质很好。同时改土效果明显，地变得非常黑、蓬松有弹性，种完一茬后整个土质都得到改良。”这种模式产生的社会、经济和生态效益是多赢的，既带动村里走不出去的劳动力就近就业，又把老人的闲暇时间利用起来增加收入，推广空间非常大。另外它还不占用正常耕地，可以利用林地，是一种很值得推广的好方式。

　　张玉亭从三个维度阐释了这一模式的意义：第一是物质循环，解决了农业秸秆如何循环的问题，原来通过种养以家庭为单元的循环，现在变成了新的循环模式;第二是中华农耕文明5000年传承的轮作智慧，原来是作物与作物轮作，后来变成了单一作物体系，通过这样的模式把食用菌嵌入到作物轮作体系，解决了单一作物带来的大问题;第三是解决了用地与养地分离的制度性难题，通过这一模式不自觉地将用地和养地结合起来，破解了用地和养地分离的问题。

　　河南作为粮食生产核心地带，每年产生大量农作物秸秆、玉米芯等农业废弃物。河南省农科院的专家们创新采用林下种植、菌果套种的方式，既解决了秸秆焚烧、秸秆还田带来的环境污染和影响小麦播种的问题，又实现了农业废弃物的资源化利用。

　　此次京豫专家联合深入田间地头考察，不仅为河南赤松茸产业发展提供了现场技术指导，更为全国探索“不与粮争地”的生态农业模式提供了有益的借鉴。