河南经济报记者 毛云生 通讯员 周心怡

　　春茶时节，当茶客们翘首以盼“明前茶”的第一口鲜，震雷山南麓的元贞茶社里，老旱茶正“慢悠悠”地萌发着新芽。这份“慢”，是信阳毛尖最本真的味道，也是藏在山间的小微茶企，在市场浪潮中坚守的“核心竞争力”。

　　在追求“早”和“快”的春茶市场上，震雷山的300余株老旱茶显得格外从容。茶树枝头刚绽出淡黄色嫩苞，叶片不肥厚，甚至带着自然的虫眼。茶园主人却视若珍宝：“没喷过农药，虫眼是生态链完整的勋章；没施过化肥，黄绿色叶片是纯净的证明。虽发芽晚、产量不高，但香气、口感、内质都极好。”

　　有别于规模化优势，震雷山的小微茶企自有“生意经”。“我们走的是差异化路线，旱茶芽头形态不一、发芽时间差异大、难以规模化生产，不追求完美，只守住本真，用百年茶树的味道，留住懂茶人的心。”茶园总经理翟顺利坦言。

　　震雷山元贞茶社的青砖残垣旁，古法炭焙车间里飘出缕缕松香。这里曾是信阳有史以来第一个茶叶生产组织的旧址。车间一角，一台1972年出厂的茶叶揉捻机至今仍在春茶季服役，每一次“吱呀”作响，都像是制茶人代代传承的回响。另一边，直播设备已经架好，虽然茶园尚未进入大规模采摘期，但已有不少老茶客通过云端预订今年的新茶。

　　近年来，平桥区深入挖掘乡土文化资源，坚持保护与开发并重、传承与创新并举，统筹推进茶文化、茶产业、茶科技融合发展。全区持续优化茶产业结构，扶持小微茶企走差异化、特色化发展之路，同步拓展电商直播、文旅体验等新业态，让传统茶园既守得住乡愁，也跟得上时代，以一杯茶的坚守与创新，不断激活乡村振兴的内生动力。