河南经济报记者 杜美丽 魏金龙

　　“我们用来包牡丹饺子，做牡丹馅饼，泡牡丹茶，一股股清香扑鼻，真的很好!”一位洛阳当地百姓自豪地介绍。

　　洛阳牡丹甲天下，每年4月是游客观赏的最佳时节。近日，她又成了百姓餐桌上的美食!

　　今年2月，国家卫生健康委员会2026年1号公告将“香玉牡丹花”列入新食品原料。这是我国继“丹凤牡丹花”后，第二个获准食用的牡丹品种，一举打破国内可食用牡丹品种单一的产业瓶颈。

　　与传统观赏、榨油牡丹不同，香玉牡丹花瓣肥厚、香气浓郁，富含多种生物活性物质，具备极高的食用开发价值。“它能真正带动牡丹产业向精深加工延伸。”相关负责人介绍。

　　“这片牡丹花海，正是我们的香玉牡丹规模化种植基地。”洛阳祥和牡丹科技有限公司总经理詹镒萌介绍。4月18日，记者来到洛阳市新安县黄河岸边看到，500余亩香玉牡丹迎风怒放，雪白花海沿岸铺展，形成了一片花海，当地百姓正在忙碌地采摘。

　　洛阳祥和牡丹科技有限公司位于新安县小浪底水库万山湖水域，香玉牡丹浇灌水源为洛阳市饮用水源库区，随着露水晨雾的起落，田间昼夜温差极大，为花瓣植物多糖的积累提供了天然的条件，所产花瓣口感更香甜醇厚。经过6年长途申报，该基地于2023年，经农业农村部中国绿色食品发展中心审核，颁发了绿色食品认证，成为绿色食品基地。

　　基地当前每年带动农户310户。二产同企业加工和销售人员110人，二产季节性用工180人。小小的牡丹食品产业已经在洛阳形成一产二产80多家企业，数百家合作社，产业就业人员上万人的全链条体系，是洛阳农业经济的支柱产业之一。

　　“香玉牡丹花新食品原料的获批，将把原有产业规模提升到一个新的高度，以更高品质、更具创新力的产品带动更多就业迈向全国市场。”詹镒萌介绍，依托新资质，企业已快速布局深加工，推出牡丹花茶、牡丹糕、牡丹馅料等产品，“让这朵洛阳名花，真正走进千家万户的餐桌。”