河南经济报记者 杜美丽 通讯员 张雪琴

　　“我们用来包牡丹饺子，做牡丹馅饼，泡牡丹茶，一股股清香扑鼻，真的很好!”一位洛阳当地百姓自豪地介绍。

江苏美女在洛阳本草和香非遗体验馆品尝香玉牡丹火锅

　　洛阳牡丹甲天下，每年4月是游客观赏的最佳时节。近日，它又成了百姓餐桌上的美食!

　　今年2月，国家卫生健康委员会发布2026年1号公告，将“香玉牡丹花”列入新食品原料。这朵绽放在国家新食品原料名录中的牡丹，是由省科学院所属的河南省商业科学研究所有限责任公司牵头申报，洛阳市林业局和洛阳祥和科技公司等各方共同努力，历经六年，最终获批。这是我国继“丹凤牡丹花”后，第二个获准食用的牡丹品种，一举打破国内可食用牡丹品种单一的产业瓶颈。

　　与传统观赏、榨油牡丹不同，香玉牡丹花瓣肥厚、香气浓郁，富含多种生物活性物质，具备极高的食用开发价值。

　　“它能真正带动牡丹产业向精深加工延伸。”洛阳祥和牡丹科技有限公司总经理詹镒萌介绍。

　　4月18日，记者来到洛阳市新安县黄河岸边看到，500余亩香玉牡丹迎风怒放，雪白花海沿岸铺展，形成了一片花海，当地百姓正在忙碌地采摘。

　　“这片牡丹花海，是香玉牡丹规模化种植基地。近年来，我们林业局从政策补贴、技术帮扶、基地建设、种质保护、产业链延伸等多维度精准发力，全方位护航牡丹产业稳步发展，助力乡村振兴。”新安县林业局相关负责人介绍。

　　洛阳祥和牡丹科技有限公司位于新安县小浪底水库万山湖水域，香玉牡丹浇灌水源为洛阳市饮用水源库区，随着露水晨雾的起落，田间昼夜温差极大，为花瓣植物多糖的积累提供了天然的条件，所产花瓣口感更香甜醇厚。

　　目前，该公司已经形成洛阳市区11家直营连锁店、百余家商超、80余家经销商、全省高铁机场高速的完整销售网络，牡丹花茶、牡丹馅料系列产品远销国内外餐饮酒店市场，年产值2500余万元。基地常年雇用带动当地农民1000多人从事牡丹种植的灌溉、除杂、采摘等农事。第二产业深加工和销售人员近300人。

北京洛阳两地市民共聚新安县香玉牡丹基地赏花采花

　　“香玉牡丹花成功获批国家新食品原料，正式打通食用产业化的合法通道。这一突破将重塑洛阳牡丹产业的盈利结构，激活了全链条经济效益，为河南特色产业高质量发展注入强劲动力。”河南省科学院商科所正高级工程师、项目负责人张立攀介绍。

　　目前，洛阳牡丹食品产业已集聚80多家企业和数百家合作社，成为当地特色农业经济的支柱产业。

　　过去，洛阳牡丹以观赏文旅为主，附加值低、收益周期短。香玉牡丹食用资质的落地，彻底打破了这一瓶颈。

　　如今，上游环节，食用牡丹规模化种植迅速扩容，孟津、新安等核心产区连片发展。食用牡丹每亩综合收益较普通观赏牡丹提升3倍以上，助力农户四季增收，夯实乡村振兴基础。

　　中游精深加工迎来热潮，牡丹花茶、牡丹饼、牡丹籽油、康养饮品、休闲预制食品等高附加值产品不断涌现。目前，洛阳牡丹精深加工年产值突破5亿元，产品通过电商直播热销全国，线上销量占比近三成，带动包装、仓储、物流等配套产业协同发展。

　　下游消费端，食用牡丹与特色文旅深度融合，赏花观光、牡丹美食、康养研学、文旅伴手礼等新业态蓬勃发展，有效延长游客停留时间，拉动餐饮、住宿、零售等全域增长。同时，牡丹鲜切花及食用制品远销30多个国家。年外贸营收稳步攀升，助力洛阳牡丹从“中国名花”走向“世界名片”。

　　“未来，我们将继续深耕牡丹科研，推动更多成果转化，让洛阳牡丹甲天下，不仅美在颜值，更要强在科技，富在产业!”洛阳市林业局相关负责人介绍。