河南经济报记者 赛晓涛

　　“我们坚持28天慢发酵，选用澳洲麦芽、奥地利酵母、捷克啤酒花和丹江口一级水源，从发酵罐直达餐桌，就是要让消费者喝到最新鲜、最纯正的精酿。”4月28日，在许昌市魏都区先进制造业开发区的巴荔鲜啤梦工场，负责人孙小琴向记者表示。

　　走进巴荔鲜啤的生产车间，宽敞明亮、洁净通透，数座巨型不锈钢发酵罐整齐林立，银色管道纵横交错。全自动生产线高速运转，机械臂精准完成灌装、压盖、封装，全程无菌化、智能化作业，让人直观感受现代精酿的科技感与严谨度。

　　据项目负责人介绍，巴荔鲜啤项目总建筑面积约3万平方米，已投产5条现代化生产线，每小时可生产桶装啤酒200桶、易拉罐18000罐、PET瓶9000瓶，全面达产后年产能达10万吨，届时将成为河南省规模最大、产能最高的精酿啤酒生产基地。

　　这里不止有生产，更是一座充满烟火气的精酿生活打卡地。夜幕降临，一楼鲜啤餐厅灯火环绕、暖意融融，暖光与浓郁麦香交织弥漫，卡座与散台座无虚席。宾客们举杯畅饮，品尝着从发酵罐直达餐桌的新鲜精酿，醇厚口感与清爽滋味瞬间唤醒味蕾。舞台上灯光流转，歌手驻唱、乐队表演轮番上演，旋律轻快、氛围热烈；台下欢声笑语、推杯换盏，美食配鲜啤，惬意又尽兴。

　　“白天这里是工业旅游热门打卡点，夜晚化身城市夜经济地标，品酒、观演、欢聚相融，勾勒出生动鲜活的幸福生活图景。”魏都区先进制造业开发区管委会主要负责人说：“作为中原领先的精酿透明工厂，许昌巴荔鲜啤梦工场集生产、文旅、餐饮、研学于一体，以智能制造酿造品质鲜啤，以沉浸式体验点亮城市夜经济，成为许昌文商旅融合发展的新名片。”

　　孙小琴坦言：“项目之所以选址许昌，一是胖东来带动的高品质消费氛围，和我们的品牌定位高度契合；二是许昌位置优越、物流便捷；三是这里营商环境优良，适合长期深耕发展。”

　　“我们不只做传统口味，还在创新。”孙小琴透露，“接下来会推出巧克力味、果泥味等多种口味特色精酿，满足更多年轻人的口味。”在市场拓展上，巴荔鲜啤走出特色路径。“我们用酒馆加盟、经销商代理，再加独创的打酒车模式。”孙小琴笑着说，“未来五颜六色的打酒车将遍布许昌大街小巷，上班族下班兼职，下班三小时，收入三百元，增收又便民。”

　　“为胖东来而来，为巴荔鲜酿留一夜。”这是巴荔鲜啤梦工场的目标。从一杯鲜啤到一个产业，从一座工厂到一处文旅地标，这里正以全新模式激活消费活力，成为许昌乃至中原地区必到、必看、必体验的休闲新目的地，为城市高质量发展注入鲜活动能。