河南经济报记者 吉娜

　　5月1日16时许，平顶山白龟湖湿地公园市民广场热闹非凡、烟火升腾，为期3天的“白龟湖畔品非遗·河南非遗美食季”正式启动，非遗美食竞技、全省风味集结、文旅融合互动，为市民与游客献上一场可品、可看、可听的中原非遗盛宴。

　　活动现场，美食竞技区人气爆棚。随着主持人口令下达，两位非遗美食传承人同台比拼，切配、炒料、烹煮一气呵成，香气四溢，引得围观市民垂涎。关火、出锅、评分流程紧凑有序，评审嘉宾现场品鉴打分，首场鸭河卤肉揽锅菜竞技结果出炉，“最佳人气奖”获得者现场表示，将坚守传承，让老味道代代相传。

　　据活动安排，后续两场竞技依次登场：5月2日举行平顶山叶县银记烩面、兰轩烩面非遗传承人对决;5月3日开展陈记濮阳壮馍、王五辈濮阳壮馍技艺比拼。除三大竞技美食外，郏县、宝丰、舞钢、汝州及开封、许昌、漯河、驻马店等地特色非遗美食集中亮相，全方位满足市民味蕾。

　　本次活动以强互动为核心特色，打造三大体验模式。网络互动方面，主办方通过大象新闻APP等平台招募“美食体验官”，全省数千人报名，最终筛选600人分3天参与现场评审。现场互动中，传承人全程制作，体验官品鉴后直接投票，以民意决胜负。多景区联动上，体验官可免费游览尧山、三苏园、叶县县衙、风穴寺、汝州怪坡，7日内还可享平顶山博物馆、市文化艺术中心文创产品8折优惠。

　　美食搭台，文化唱戏。活动现场融入平顶山汝瓷、说唱、三苏三大文化名片：盛菜器皿采用精美汝瓷，舞台轮番上演大鼓书、三弦、河南坠子、相声等传统曲艺，汝瓷之雅、曲艺之趣、三苏之厚与美食香气相融，让非遗可观、可听、可品。

　　近年来，平顶山大力推进“文旅+百业”行动，打造“今晚平顶山”“白龟湖畔·草坪音乐会”“汝瓷集”“票根经济”等文旅IP。主办方表示，本次活动将非遗美食、文化体验、旅游推介深度结合，让游客吃得满意、玩得开心。下一步，平顶山将围绕清凉避暑、非遗体验，聚焦周末微度假、暑期深度游，深耕山水、票根、露营、夜经济板块，持续塑造“近悦远来”的鹰城文旅品牌。

　　参赛非遗美食名片

　　鲁山揽锅菜：平顶山市级非遗，豫西炖菜经典，荤素交融、浓香醇厚，河南名吃。

　　河南烩面：中原面食代表，汤浓面筋、烩制独特，承载千年中原饮食文脉。

　　濮阳壮馍：河南省级非遗，外焦里嫩、料足味厚，被誉为“饼中巨无霸”。