河南经济报记者 郭俊娟

　　5月15日，河南省花生产业科技特派员服务团(杞县)团长张俊等专家一行深入杞县孟寨村春播花生种植基地和开封市汴地香粮油食品有限公司，开展全链条技术指导服务，为当地花生产业高质量发展“把脉问诊”、传经送宝，切实将科技成果转化为农民增收的强大动力。

　　在孟寨村春播种植基地，花生正处于出苗期，专家径直走进田间，蹲下身子仔细查看花生出苗率、幼苗长势、根系发育情况，逐一排查苗期常见的烂籽、根茎腐病等隐患，并与当地种植大户深入交流，详细了解水肥管理等生产环节的具体情况。针对当前杞县气温波动大、部分地块存在土壤板结、出苗不齐等问题，张俊现场开出技术良方：一是对地膜覆盖花生田块，花生顶土后要及时破膜放苗，防止幼苗烫伤烫烂;二是对缺苗断垄地块及时移栽补苗，确保苗全苗匀;三是科学管控水肥，苗期遵循控水蹲苗原则，促进幼苗根系下扎，避免大水漫灌导致幼苗徒长;四是加强病虫害监测预警，提前做好绿色防控准备，最大限度降低病虫害损失。他手把手指导种植户掌握苗期管理的关键技术要点，耐心解答大家提出的各类生产难题，让种植户们受益匪浅。

　　随后，服务团一行来到开封市汴地香粮油食品有限公司，深入原料仓库、生产加工车间和包装车间，实地查看高油酸花生加工情况。为提高企业竞争力、拓展企业产品、延长货架期，服务团前期为企业提供了10余个优质高油酸花生新品种，并指导花生加工工艺，根据原料特点，试生产了五香花生、香叶花生、藤椒花生等几款高档新产品，服务团就产品的口感等进行了品鉴。在与企业负责人和技术人员的交流中，张俊团长针对企业在优质花生原料品质把控、加工工艺优化、新产品研发等方面遇到的瓶颈问题提出了针对性解决方案。他建议企业要建立"企业+基地+农户"的紧密合作模式，在选定合适原料的基础上，推广种植专用型花生品种，从源头保障花生原料的品质稳定性;还要不断优化加工工艺，引入先进生产设备，提升产品标准化水平。同时应加强品牌建设，开发多元化、高附加值的花生深加工产品，进一步增强企业市场竞争力。张俊团长表示，服务团将持续为企业提供技术支持，助力企业打通从田间到餐桌的全产业链条。

　　此次科技特派员下乡指导服务，精准对接了杞县花生产业发展的实际需求，既解了种植户出苗期及苗期管理的燃眉之急，又为花生加工企业转型升级指明了方向。下一步，河南省花生产业科技特派员服务团(杞县)将继续立足当地产业特色，常态化开展技术培训、田间指导和企业帮扶活动，推动科技与产业深度融合，为杞县花生产业发展提供坚实的科技支撑。