河南经济报记者 刘学中 通讯员 潘东辉

　　在第三十六个全国助残日暨残疾人服务月期间，5月12日至16日，南乐县残疾人联合会在近德固镇举办残疾人中式面点职业技能培训班，56名困难残疾人参加培训，以技能提升助力残疾人拓宽就业渠道、增强发展信心。

　　此次培训立足餐饮市场需求和残疾人就业实际，邀请专业面点师现场授课。课程突出实用性与操作性，从和面、揉面、发面等基本功入手，逐步深入到馅料调配、花式造型、蒸制火候等关键技艺，采取“面对面讲解、手把手示范、一对一纠正”的教学方式，确保每位学员听得懂、学得进、练得熟。培训现场，学员们围在操作台前反复练习，揉面、擀皮、包馅、塑形，一道道工序做得一丝不苟。随着热气腾腾的包子、花卷、蒸饺等中式面点陆续出笼，学员们脸上洋溢着收获的喜悦。

　　“以前想学门手艺没机会，这回在家门口免费学做面点，老师教得耐心，咱们学得踏实。有了这门手艺，往后就近找个活儿干、支个小摊位，心里都有底了。”一名参训学员的话语，道出了大家的心声。

　　授人以渔，功在长效。此次培训旨在通过精准化技能培训，帮助更多残疾人掌握一技之长，增强内生发展动力。下一步，南乐县残疾人联合会将持续做好就业跟踪服务，主动对接用工单位，搭建供需匹配桥梁，推动技能培训成果加快转化为就业增收实效，让更多残疾人凭手艺立足、靠劳动增收。