5月21日，小满节气。豫北农谚讲“小满三日望麦黄，小满十日满地黄”。在位于中原农谷西区的获嘉县位庄乡大位庄村头，种粮大户徐方子的500亩单产提升综合实验示范田里，麦浪泛黄，收成可期。

凑近一看，透着金黄的麦头下，葱绿的麦秆生机勃勃，正铆足了劲为麦穗输送营养，为收获进行着最后的“冲刺”。

“我们全县41.1万亩小麦，目前籽粒灌浆进度已达八成。麦收前的这十来天，直接决定小麦千粒重和单产。”蹲在田边，获嘉县农业农村局土肥站站长王庆安随手拔起一株麦苗，只见裹着湿泥的根须粗壮舒展，这正是今年当地麦子抗住风险的底气所在。

据介绍，由于去年麦播偏晚，当地指导农户将“一炮轰”式的施肥习惯改了，变成“少食多餐”式分次追肥。“就跟人吃饭一样，按需供应，顿顿刚刚好，比一天猛塞一顿更让身体稳当。”王庆安说，养分供得匀，麦子整个生长期都有劲儿，就算后期碰上连阴雨或者高温，也不容易脱肥早衰。

如果说施肥是“吃”，那浇水就是“喝”。在这片示范田里，喝水的门道同样不简单。

“每一轮浇水，用滴灌每亩只用30立方米水，大水漫灌得耗80立方米，还容易沤坏根。”获嘉县艳阳天种植合作社负责人徐方子的账算得清。今年5月16日那场大雨，他一夜没敢合眼，结果第二天一看，滴灌地块基本没倒伏，喷灌田却倒了一片。徐方子说：“我琢磨着，因为喷灌的水肥都浮在土表，根系躺着就能吸到，懒得往下扎；滴灌是把水渗到地下30厘米，水从下往上润，根得拼命往下追水追肥，扎得深了，自然抗倒又抗旱。”王庆安接过话：“这两年铺设滴灌带实施水肥一体化在小麦地也推开了，这才是麦田扛住风雨的真正原因。”

小麦灌浆期最怕赤霉病。“这块地最后一次打药是5月14日晚上，就赶在16日那场大雨前，我们抢时间把杀菌剂和磷酸二氢钾都喷上，既防病又补营养，上好双保险。”徐方子感慨道，“很多人前期看不出来，等连续下雨后才发现，麦子有的发红、有的发黄发黑，那就是赤霉病。种地不是赌博，得像养孩子一样，啥时候该防啥，都得提前想到。”

徐方子估摸着，他流转的2000多亩麦子，去年11月6日前播种的，产量肯定能稳住；雨后晚播的那几块，群体偏弱，这一春天都在靠技术补，只要最后这半个月灌浆足，也能追上去年的数。

“近期气温不高，未来一周最高气温不超30℃，无干热风影响，天气条件非常适宜小麦充分灌浆。”王庆安说，“再过半个月，金黄的小麦就该颗粒归仓了。等地里的夏玉米顺利播下，又会种下新的希望。”