为深入落实食品安全“四个最严”要求，严厉打击假冒伪劣酒类、非法勾兑白酒等违法行为，净化全县酒水消费市场环境，近期，上蔡县市场监督管理局在全县范围内组织开展酒类产品专项监督抽检行动，聚焦生产、流通、餐饮全链条排查风险，守护群众“杯中安全”。

　　本次专项抽检坚持靶向摸排、全域覆盖原则，以县城大型商超、品牌烟酒专营店、乡镇便利店、农贸市场、县域餐饮饭店、散装白酒小作坊六大经营业态为重点抽检场所，覆盖城区及各乡镇重点商户；抽检品类包含瓶装名优白酒、散装白酒、红酒、配制酒、果酒等群众日常消费主流酒水，重点紧盯农村小卖部、城乡接合部小作坊等高风险点位，严防劣质散装酒流入市场。

　　抽检过程严格遵循《食品安全抽样检验管理办法》规范流程，执法人员现场核查商户营业执照、食品经营许可证、酒水进货票据、供货商资质、产品检验报告，严查“三无酒水”、过期酒、假冒注册商标名酒、标注“特供、专供、内供”违规字样酒水；抽样现场全程录像、封签留样，统一送具备资质第三方检验机构检测，检验项目重点锁定甲醇、杂醇油、食品添加剂、酒精度、甜蜜素等关键性安全指标，严厉排查工业酒精勾兑、非法添加等重大安全隐患。

　　下一步，上蔡县市场监管局将及时在县政府官网公示全部抽检结果，对检验不合格产品依法采取下架、封存、立案查处、溯源追责等措施；持续常态化开展酒类不定期抽检与专项整治，畅通12315投诉举报渠道，紧盯群众投诉热点，重拳整治假酒劣酒乱象，持续规范全县酒类市场经营秩序，切实保障全县人民群众饮食健康与消费权益。