端午将至，粽香渐浓，节日食品消费进入高峰期。为有效防范化解夏季食品安全风险，规范端午节日市场经营秩序，切实保障辖区群众饮食消费安全，近日，义马市东区街道结合夏季食品安全特点及节日消费规律，精准聚焦重点领域、重点场所和突出风险隐患，全面开展端午节前食品安全专项巡查整治行动，全方位织密织牢节日食品安全防护网。

　　聚焦重点场景，全域排查清零安全隐患。针对端午期间粽子、时令生鲜、酒水饮料、卤制熟食等热销食品消费激增的特点，东区街道开展全覆盖、拉网式食品安全排查整治，将辖区农贸市场、商超便利店、沿街餐饮门店、熟食小摊等食品经营主体全部纳入检查范围，实现监管无死角、排查无盲区。检查现场，工作人员重点核查粽子、米面肉制品、冷藏饮品等节日热销食品的进货凭证、溯源台账、产品保质期及储存条件，严厉查处过期变质、无生产日期、无质量合格证、无生产来源的“三无”食品等违法经营行为。同时紧扣夏季高温食品安全防控重点，细致检查餐饮门店后厨环境卫生、餐具清洗消杀流程、防蝇防鼠防尘三防设施运行情况，从严排查食材储存、加工操作等环节安全漏洞，从源头杜绝食品安全隐患。

　　坚持检教并行，压实商户主体经营责任。本次专项行动秉持“检查+普法”同步推进、整治与教育双向发力的工作思路，在严格排查隐患的同时，扎实开展食品安全普法宣传工作。工作人员面向辖区食品经营商户，现场宣讲《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，结合夏季食物中毒、售卖过期食品等近期典型违法案例，以案释法、以案警示，清晰解读无证经营、售卖问题食品的违法后果，督促商户时刻绷紧食品安全红线。同时，现场督促商户严格落实进货查验、索证索票、从业人员健康管理、食品留样等常态化制度，主动开展自查自纠，及时整改经营短板，切实履行食品安全第一责任人责任，自觉做到合法合规、诚信经营。

　　深化全民科普，构建群防共治良好格局。结合辖区老年群体居多、食品安全辨别能力和维权意识相对薄弱的实际情况，街道精准开展适老化食品安全专项科普宣传。通过现场讲解答疑、居民微信群推送知识、张贴宣传提示等多种形式，面向广大居民普及实用的端午食品安全知识，重点讲解粽子选购辨别技巧、生冷熟食规范储存、夏季隔夜食品食用禁忌、误食问题食品应急处置及维权途径等内容。针对性提醒老年居民谨慎购买散装无溯源、低价临期食品，引导广大群众养成查验食品标签、留存消费票据的良好习惯，遇到食品安全问题及时投诉举报，全面提升群众食品安全自我防范能力和维权意识，营造出“人人关注食品安全、人人参与食安监管”的群防共治浓厚氛围。

　　下一步，义马市东区街道将持续紧绷食品安全监管弦，紧盯节假日、夏季高温等关键时间节点，常态化开展食品安全巡查整治，加大薄弱点位回头看、隐患问题复查力度，持续深化食品安全普法宣传教育。以精细化、常态化、全覆盖的监管举措，严把辖区食品安全关口，全力守护群众“舌尖上的安全”，持续维护平稳有序、安全放心的节日市场环境。（信换换）