一面锦旗凝初心，一纸赞誉显担当。6月16日，鹤壁市宝瑞德化工有限公司负责人专程前往鹤壁市市场监督管理局宝山分局，送上印有“真诚帮扶显担当 专业指导促规范”的锦旗，衷心感谢分局在企业食堂提质升级、食品安全规范管理工作中提供的精细化、全方位专业帮扶与贴心服务。

　　据悉，为筑牢辖区食品安全防线，规范企业食堂运营管理，分局坚持靠前服务、精准赋能，联合区管委开展辖区老旧食堂专项督导整治工作。针对宝瑞德化工食堂运营管理中的痛点难点、食品安全潜在风险，分局工作人员主动上门、一对一全程跟进，现场指导企业梳理食堂运营全流程、完善食品安全管理制度、细化岗位操作标准、明确人员岗位职责，从源头防范食品安全风险。

　　在分局常态化、手把手的帮扶指导下，宝瑞德化工食堂软硬件建设水平实现全面提档升级，食品安全管控体系日趋完善，彻底实现从粗放式运营向标准化、规范化提质的转变。企业严格建立落实“日管控、周排查、月调度”常态化食品安全工作机制，健全食材采购、加工制作、食品留样全流程台账，实现食品安全全链条可追溯。同时，企业全面推行后厨标准化、可视化管理，通过厨具色标分类、功能区域精准划分、安全警示标识公示等举措，严格落实生熟分离、专物专用管理要求，杜绝交叉污染风险;常态化公开从业人员健康资质、岗位操作规范等信息，推行阳光公示制度，主动接受职工监督，实现食堂运营全程透明化。此外，通过专业指导培训，食堂从业人员食品安全素养和实操能力显著提升，构建起“人防+技防”双重食品安全防线，目前企业职工就餐满意度、诉求解决率均达100%。

　　企业负责人表示，分局兼顾监管与服务，主动下沉企业纾困解难，以专业细致的指导帮助企业厘清食堂管理思路、消除食品安全隐患，切实守护了职工就餐安全，此次赠旗是企业全体员工对分局履职服务最真挚的认可与感谢。

　　下一步，分局将持续深化“监管+服务”融合工作模式，常态化开展辖区企业食堂上门帮扶、食品安全专项培训等服务，坚持监管提标、服务提质，主动化解企业经营管理难题，持续夯实辖区食品安全治理根基，以精准高效的市场监管服务护航辖区企业高质量发展。(张晓慧)