河南经济报记者 郭俊娟

　　6月25日，第三届国际食品生物技术与大健康研讨会在河南省农业科学院举行。会议现场，由河南省农业科学院承担的河南省优特计划优质秋粮专项“玉米绿色深加工关键技术集成与产业化应用”任务取得的阶段性重要成果——自炸虾片、玉米脆片等系列深加工产品惊艳亮相，吸引了众多目光。

　　在研讨会上，项目专家高玲玲博士作为代表，向来自各地的专家、学者以及行业代表，详细阐述了这些产品的研发理念。她介绍研发团队秉持绿色、健康、创新的理念，致力于探索玉米深加工的新路径，以满足消费者日益多样化的需求。

　　在工艺特点方面，高玲玲指出，该系列产品采用了独特的绿色加工技术路线。从原料筛选到生产加工的每一个环节，都严格把控，最大程度保留了玉米的营养成分，同时确保产品的品质优良。这种创新的工艺不仅提升了产品的口感，还实现了资源的高效利用与环境友好的目标。

　　谈及产业化前景，高玲玲充满信心。她表示，随着人们生活水平的提高，对健康、便捷食品的需求持续增长，这些深加工产品凭借其独特的优势，有望在市场上占据一席之地。同时，项目团队已经制定了完善的产业化推广计划，将与各方紧密合作，推动产品尽快实现大规模生产与销售。

　　这些深加工产品凭借绿色加工技术路线与优良感官品质，一经展示便获得了现场的一致好评。专家们认为，这些产品不仅体现了科技创新在农业领域的强大力量，更为玉米产业的转型升级提供了新的思路和方向。

　　此次展示充分体现了专项任务在推动玉米高值化利用与绿色制造方面的积极进展。通过将科研成果转化为实际产品，不仅为消费者带来了更多选择，也为深化产学研合作提供了生动范例。这一成果的亮相，为加速成果落地转化提供了有力支撑，有望进一步推动河南省乃至全国玉米产业的高质量发展。