河南经济报记者 石桂林

　　夏季高温潮湿，是食品安全风险隐患高发、易发时段。为切实筑牢辖区食品安全防护屏障，全面防范化解各类食品领域安全风险，守护群众身体健康和饮食安全，7月24日，漯河市源汇区双龙筹备组开展夏季食品安全专项排查整治行动，以精细监管、从严整治、广泛宣传的务实举措，织密织牢辖区食品安全民生保障网。

　　本次排查坚持问题导向、靶向发力，聚焦群众日常生活消费重点领域，以辖区餐饮门店、超市便利店、生鲜果蔬店、校园周边食品经营点位为重点对象，全方位、无死角开展隐患排查，坚决杜绝各类食品安全隐患滋生蔓延。

　　排查中，工作人员采取逐店走访、逐项核查的方式，重点检查经营主体营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，从业人员健康证是否在有效期内。详细查看在售食品、冷链食材、预包装食品的生产日期、保质期、储存条件，严查过期变质、“三无”产品、临期混放等问题。同时，细致核查经营场所环境卫生、食材进货台账、索证索票制度落实情况以及餐具清洗消毒、食品留样、垃圾分类处置等关键环节，督促商户严格落实食品安全主体责任。

　　针对排查中发现的物品摆放不规范、台账记录不完整、卫生细节不到位等问题，现场向经营负责人反馈，下达整改通知，责令迅速整改，坚决做到发现一处、整改一处、规范一处，切实从源头堵住食品安全漏洞。

　　检查之余，同步开展食品安全宣传引导，向商户和过往群众普及夏季食品储存、辨别过期食品、防范食物中毒等常识，讲解食品安全法律法规，引导经营户自觉守法诚信经营，提醒居民科学饮食、理性消费，进一步提升经营者自律意识和群众自我防护能力，营造人人关注、人人参与、人人监督的食品安全共治氛围。

　　下一步，双龙筹备组将持续抓实抓细食品安全监管工作，常态化开展排查整治和回头看督导，持续压实经营主体责任，补齐监管薄弱短板，不断提升辖区食品安全治理精细化水平，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。