河南经济报记者 毛云生 通讯员 周传杰 黄飞龙

　　一枚普通的鸭蛋能走多远？在息县，河南豫金宏食品有限公司给出了自己的答案。10月15日，走进息县先进制造业开发区，工人们正在忙碌着分拣、包装、喷码。在这里，从一枚鲜蛋到咸鸭蛋、松花蛋，再到咸蛋黄、蛋黄粉、蛋黄酱，小小鸭蛋串起了一条集生态养殖、精深加工、品牌营销于一体的完整产业链，闯出了乡村振兴的大市场。

　　好蛋品，源头是关键。河南豫金宏食品有限公司的蛋鸭养殖基地位于孙庙乡，从高空俯瞰，一座座现代化鸭舍整齐排列，智能温控、自动喂料、一体化粪污处理等设备一应俱全，养殖全程实现智能化、标准化管控。

　　“我们从鸭苗引进、日常喂养到饮水、饲料配比，全程标准化管理，稳定的养殖环境保障了每一枚鸭蛋的高品质。”基地厂长杨素玉介绍，目前基地一期存栏蛋鸭20万羽，年产优质鸭蛋343万斤，为后续精深加工提供了充足、优质的原料支撑。

　　品质的背后是科技的支撑。养殖过程中，企业全面推行无抗养殖模式，每月通过中草药调理鸭群体质，确保产出的鸭蛋绿色安全、无抗生素残留。与此同时，基地构建起绿色循环养殖模式，将蛋鸭粪便加工转化为优质有机肥，年产出有机肥4500吨，真正实现了变废为宝、绿色发展。

　　优质的源头原料，为精深加工奠定了坚实基础。从孙庙乡养殖基地采收的新鲜鸭蛋，统一运送至息县先进制造业开发区的现代化蛋制品加工厂。车间内，鸭蛋经过精细分拣、腌制、清洗、光检、杀菌、包装等标准化工序，全程规范化作业、精细化管控。

　　“我们采用传统水腌、泥腌双重工艺，结合科学配比与标准化生产流程，最大程度保留蛋品原生态风味。”加工厂厂长刘园告诉记者，企业坚持传统工艺与现代科技深度融合，在坚守古法腌制工艺的同时，科学把控腌制周期，打造出蛋黄起沙流油、蛋白Q弹紧实的优质蛋品。

　　更值得关注的是，企业建立了全流程溯源体系，从原料进厂、生产加工到成品出厂，每一道工序都有记录、可追溯，全方位守护食品安全。

　　依托技术升级与工艺创新，豫金宏不断延伸产业链条，提升产品附加值。在传统咸鸭蛋、松花蛋的基础上，企业持续深耕精深加工领域，研发生产咸蛋黄、蛋黄粉、蛋黄酱等多元化产品，广泛适配月饼、糕点、餐饮等多个行业，改变了鸭蛋单一食用的传统模式，实现了产品价值最大化。

　　过硬的品质赢得了市场的广泛认可。目前，企业已与鲍师傅糕点、海底捞、五芳斋、京东京造等众多知名品牌建立长期稳定合作关系，线下市场渠道持续拓宽。

　　在新零售浪潮下，豫金宏主动布局电商直播赛道，通过实景直播展示标准化生产流程，透明化呈现产品制作全过程，塑造品牌公信力。目前，企业电商账号粉丝已突破6万，线上销量也在持续攀升。

　　“我们直播不只是卖货，更是品牌展示的窗口。通过实景直播让消费者看到生产全过程，以透明化生产、高品质产品赢得消费者信任。”杨素玉说。

　　产业发展的红利，正实实在在地惠及当地群众。目前，养殖基地已吸纳20余名周边村民就近务工，让群众实现家门口就业、稳岗增收。依托蛋鸭特色产业，每年可为孙庙村集体经济增收6万元，为乡村振兴积蓄了强劲的产业动能。

　　“我在厂里干好几年了，这里工作稳定、收入有保障。企业发展越来越好，我们的生活也越来越踏实，在家门口就能上班，既顾家又挣钱。”基地工人丁超群的话道出了乡亲们的心声。

　　立足产业初心，深耕实业发展。豫金宏始终坚持“以品质立身、以匠心筑品”的发展理念，依托完整的蛋品产业链体系，实现从源头养殖、精深加工到全域销售的闭环发展。

　　“未来，我们将持续深耕蛋品产业，优化生产工艺、丰富产品体系，持续擦亮‘豫金宏’品牌，把更多息县优质蛋品推向全国市场。”董事长刘强表示，企业将坚持以产业发展助力地方特色农业提质增效、赋能乡村振兴。

　　小小鸭蛋，承载着产业发展的大希望。河南豫金宏食品有限公司正以匠心守品质、以创新拓市场，持续做强特色蛋品产业，全力打造本土特色农产品标杆品牌，为息县特色产业高质量发展注入源源不断的活力。