10月14日，河南牧业经济学院食品科学团队赴新蔡县孙召镇开展“检测科普进校园 安全营养伴成长”科普活动。活动旨在通过科普讲座、趣味互动、实践体验相结合的形式，向乡村儿童传递检测及食品安全知识，践行高校科普惠民的社会责任。

　　在孙召镇王岗小学，团队带来“美好时光、安全伴行”主题科普讲座，用通俗易懂的语言讲解日常饮食中的安全常识。随后，丰富多彩的互动体验环节有序展开。“饮料含糖知多少”环节，志愿者选取碳酸饮料、果汁饮料等常见饮品，通过糖度精准测量和含糖量实物展示，让孩子们直观认识高糖饮料的健康隐患。“小小检测员”实践环节深受欢迎，孩子们在志愿者指导下完整体验取样、滴液、判读等农残快速检测全流程。蜂蜜真假鉴别环节中，溶解性试验、气泡观察等简单实验让同学们快速掌握辨别技巧。

　　现场还设置了“食安知识大闯关”“厨房安全小课堂”互动专区，通过趣味答题、厨房场景找茬等形式，将食品安全知识融入游戏。科普团队还发放了青少年专属安全科普手册，并耐心解答孩子们关于食品营养、安全防护的疑问。

　　此次活动以互动趣味的方式普及检测科技及食安知识，有效提升了乡村小学生的食品安全素养与自我保护能力，展现了高校服务基层、赋能教育的责任担当，搭建起高校与地方小学协同育人的坚实桥梁。

　　期间，该团队还赴新蔡县汝河人家酱菜加工有限公司进行参观调研，详细了解企业生产工艺、产品质量及市场销售情况。经过深入交流，双方在原料贮藏、产品研发、项目申报、专利申请、品牌推广等方面初步达成合作意向。(张彤)