河南经济报记者 陈姣 通讯员 孔凡亮

　　一粒稻谷，脱去谷壳为糙米，碾去米糠得到胚芽米，再磨去糊粉层，就成为晶莹剔透的精白米。在层层精加工的过程中，谷物的营养也随之悄然流失。10月16日，民权县粮食收购储备中心院内，一场解读“一粒谷物营养密码”的科普宣讲，让在场干部职工收获满满。

　　这是民权县粮食收购储备中心组织开展的2026年世界粮食日和全国粮食安全宣传周主题活动。本次活动紧扣世界粮食日全球主题“创新当下，粮安未来”，围绕全国粮食安全宣传周主题“实施全谷物行动计划 促进节粮减损和营养健康”，组织中心全体干部职工集中学习、互动科普，以学促行、以宣促效，凝聚守护粮食安全的强大合力。

　　粮食安全是“国之大者”，连着宏观大局，也关乎百姓膳食小事。活动启动，中心主任宋继涛作动员讲话，要求全体干部职工全面落实总体国家安全观和国家粮食安全战略，切实把保障粮食安全的政治责任扛在肩上、落到实处。

　　“过去保障粮食安全，重点解决‘吃得饱’的问题;如今，我们还要兼顾群众‘吃得好’‘吃得健康’的新需求。”宋继涛的讲话将国家粮食安全战略与群众日常餐桌紧密结合，为本次宣传活动奠定务实基调。

　　现场宣讲环节，业务骨干手持全谷物、精制谷物实物样品，从谷物内部结构、营养成分差异，到粮食储存、加工环节损耗等内容，深入浅出讲解谷物知识。“一粒稻谷脱去谷壳，若仅保留胚乳加工为精白米，膳食纤维、B族维生素等营养物质会大量流失。”讲解中，工作人员清晰阐释全谷物的价值，活动同步设置互动问答，围绕全谷物行动计划、节粮减损实用方法等内容开展交流研讨。

　　“原来全谷物不只是大家印象中的粗粮，它蕴含着节约粮食、科学膳食的完整理念。”青年职工小张在听完科普后感慨。大家一致认为，推广全谷物消费，既是引导群众树立健康膳食观念的重要举措，也是减少粮食加工损耗、提升粮食综合利用效率的有效路径。

　　宣传不止于院内学习，更要延伸到基层一线，推动粮安理念飞入寻常百姓家。以本次宣传周为契机，民权县粮食收购储备中心谋划推进三项宣传行动：开展进社区活动，组织志愿者走进居民小区发放全谷物科普手册，面对面普及科学膳食知识;开展进企业活动，结合粮食收购储备业务，向涉粮经营主体宣讲节粮减损技术规范;开展进家庭活动，倡导干部职工率先垂范，带动家人亲友践行光盘行动，推动爱粮节粮蔚然成风。

　　“粮食安全不是一句口号，体现在粮食收购的严谨规范、仓储保管的细心值守，落实在每个人餐桌上的珍惜节约。”宋继涛在总结时强调，全体干部职工要以“时时放心不下”的责任感守好民权粮仓，持续夯实区域粮食安全保障根基。

　　从精制米面到全谷物膳食，从保障“吃得饱”到追求“吃得健康”，一场餐桌之上的膳食理念变革正在民权稳步推进。活动期间，中心通过电子屏滚动播放宣传标语、布设全谷物知识展板，营造浓厚的爱粮节粮宣传氛围。干部职工纷纷表示，将把学习成果转化为履职实效，争当全谷物行动倡导者、节粮减损践行者、粮食安全守护者。

　　粮安天下，食惠万家。民权县粮食收购储备中心将以此次世界粮食日和粮食安全宣传周为新起点，持续传播粮食安全政策，普及节粮减损知识，奋力书写粮食安全高质量发展的民权答卷。