河南经济报记者 郭俊娟

　　近日，在中原农谷核心区原阳县原武镇，中原薯链产业园正式组建。针对今年甘薯行业丰收之下出现的市场滞销、丰产不丰收的现实难题，该产业园依托河南省农科院园艺所技术力量，联合四家市场主体协同共建，从种苗繁育、专用农资、储藏加工到品牌营销搭建完整产业闭环，为河南甘薯产业转型升级探索全新路径。

　　红薯是我省特色优势经济作物，种植覆盖面广，是不少农户增收致富的重要载体。今年红薯迎来整体丰收，但市场终端销售遇冷，不少产区出现产量上去了、效益却上不来的尴尬局面。鲜薯大路货扎堆上市、非标薯处置无出路、缺少自主品牌、产业链条短，多重因素交织，让广大种植户陷入“种得多、卖得难”的困境。如何跳出高产低收益的产业怪圈，成为摆在甘薯行业面前一道亟待破解的考题，中原薯链产业园正是在这样的背景下应运而生。

　　种苗是产业的第一块基石。河南省农科院园艺所种苗快繁中心主任娄长城表示，病毒侵染率居高不下，一直是制约国内甘薯产业提质升级的关键瓶颈。红薯长期无性繁殖，病毒不断累积，会造成品种退化、产量下降、品质劣变。而脱毒育苗技术，正是破解这一痛点的“金钥匙”。产业园种苗板块重点开展脱毒薯苗选育与规模化繁育，通过剥离0.3-0.5毫米茎尖生长点开展无菌组织培养，去除甘薯羽状斑驳病毒、褪绿矮化病毒等主要致病病毒，恢复品种本身优良种性，为规模化种植主体供应优质高端脱毒薯苗，从源头降低种源退化带来的生产风险。

　　种出好红薯，离不开配套的绿色农资体系。产业园农资板块聚焦甘薯种植现实痛点，研发、示范、推广红薯专用肥料，践行减肥减药绿色生产理念，着力改良土壤，缓解甘薯重茬障碍，减少连作带来的病害减产问题，为红薯稳产优质筑牢田间基础。

　　以往红薯产业大多依赖鲜薯直接售卖，加工环节大多局限于淀粉、粉条生产。但随着蜜薯等鲜食型品种大面积推广，这类品种淀粉含量偏低，并不适合传统粉条加工，大量畸形薯、过大过小的非标薯常常被闲置浪费。针对这一短板，产业园储藏加工板块推动多元加工转化，做好鲜薯分级储藏，品相优良的鲜薯直接流向消费市场;对于非标次薯，不再简单制作淀粉，转而加工真空包装红薯干、红薯块等休闲即食食品。同时深挖茎叶价值，将红薯叶、红薯梗经过腌制、脱水处理，开发成为开袋即食的净菜产品，把以往的副产物变成高附加值消费品，真正实现资源“吃干榨净”。

　　好产品更要有好销路。产业园同步布局完整营销板块，组建专业化营销运营团队，布局电商平台与直播带货渠道，打造自主甘薯品牌。配套引进专业检测设备，严把产品质量关口，建立全流程溯源体系，摆脱低价大路货的同质化竞争，推动甘薯产品从“卖产量”向“卖品牌、卖品质”转变。