河南经济报记者 张彤 通讯员 冯新迅

　　“谁说黄花菜凉了？黄花菜的热潮才刚刚兴起！”这是南阳市西峡县回车镇油坊村党支部书记周春有的一句口头禅。

　　黄花菜又称金针菜，因其花明黄似金，其形细长如针而得名，是人们最爱吃的一种食材，因其含有丰富的卵磷脂，对于增强和改善大脑有很重要的作用，同时对清除脑动脉沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞、神经衰弱、心烦不眠等症状有特殊的疗效，所以人们又称它为健脑菜。“药食同源”的理念在我国源远流长，在人们高度重视食疗的今天，黄花菜有着广阔的市场空间，深受人们特别是中老年朋友的欢迎。

　　油坊村地处回车镇南部，地形以丘陵为主，没有工业企业，多年以来主要发展袋料香菇、猕猴桃、中药材种植业，但投入很大，管理起来劳心费力，效果不太明显，部分种植户慢慢放弃了，改以出外务工为主。党支部书记周春有看到这种情形心里暗暗焦急，他下决心寻找一种适合油坊村情的产业来发展村集体经济，并带动广大农户增收致富。

　　今年初，周春有从新闻中知道四川达州渠县大面积种植黄花菜，该地出产的黄花菜色泽鲜亮，味道别致，香气馥郁，肉头肥厚，是全国最优质的品种，每年都大量产品出口创汇。于是他联系村“两委”成员和其他村的党支部书记组团一起前往四川达州渠县考察，于3月份经过讨论下定决心，4月份就引入种苗开始栽培，一共种植200多亩，大部分种在仓房组的田地里，还有一部分种在坡地上，经过五六月份的生长，七月份就收获了。

　　周春有介绍，在长势良好的情况下，平均每亩出产黄花菜2500至3000斤，一般6斤湿的可以炕出1斤干的；看今年行情，黄花菜刚上市时最贵，一斤湿的能卖到6至8元，到后来大量上市后价格滑落到3.5元到4元，一斤干的最少价值25元。这样算来，平均每亩收益7500元到8000元，除去2000多元种苗费、人工费，可收益5000多元。

　　周春有指着田地里一簇簇碧绿的黄花菜，用手比划着说，黄花菜好栽种，好管理，平时做好浇水、除草、打药，防治各类虫害就行了，可比种香菇、猕猴桃省事多了；今年刚种几个月才长成一簇，当它长成像脸盆一样的一大坨，就要把它拆成两三块分开栽种，这样才能继续成长。他捏住一株黄花接着说，黄花将要长成没开时最有分量，黄花开了分量就轻了，所以在将开未开时收摘最划算。

　　“你看，我们在村子主干道两旁也种植了黄花菜，等到全部长成的时候，主干道两旁金光灿灿，美丽壮观，既有经济价值，又有观赏价值，同时还方便浇水和采收，其他村来人观摩也好看。”周春有停顿一下，“我们打算把这条路命名为‘金花路’，使它成为油坊村美丽乡村建设的标志，做到‘面子’和‘里子’兼而有之。”

　　对于如何发展村集体经济，周春有表示，村里为种植户提供种苗，指导栽培和管理，提供打药治虫和成品收购等服务，种植户为村里提供产值2％的服务费；另外，村里还利用老村部的房屋和仓库等设施，引进黄花菜加工设备，建立加工厂，把本村种植的黄花菜深加工成干菜类、即食类、饮品类等创新产品，提升附加值，为提高村集体经济收入贡献力量。

　　“从长远打算，我们计划在本村建成一千亩种植基地，并联合其他村如屈原岗、回车堂、八龙庙一起栽种，形成大面种、上规模的发展格局，为振兴经济、增收致富闯出一条道路。”周春有微笑着说，“到那时，大片黄花菜长成，满地金光灿灿，空气中清香馥郁，沁人心脾，映衬着青山绿水，这才是乡村振兴最美丽壮观的图景。”