河南经济报记者 常勇 通讯员 侯新果

　　春节将至，食品消费进入旺季。为切实保障群众“舌尖上的安全”，营造安全放心的节日消费环境，近段时间，舞钢市市场监督管理局聚焦节日消费特点，以风险防控为核心，组织开展春节前夕食品安全专项监督抽检。

　　此次抽检严格遵循《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规，旨在通过科学抽检排查风险隐患，严厉打击违法违规行为，确保节日期间食品安全形势稳定，让广大群众放心消费、舒心过节。

　　本次抽检覆盖大型连锁超市、农贸市场、食品批发市场、年货集市、重点餐饮服务单位(含年夜饭供餐单位)等消费集中区域，实现生产、流通、餐饮全环节覆盖。聚焦节日热销及群众关注度高的食品，包括粮食加工品、食用油、调味品、肉制品、乳制品、速冻食品、糕点、食用农产品、自制调味料、煎炸食品卤煮食品、生湿面制品等32类食品，其中高风险食品占比不低于总批次的40%。

　　针对群众关切的安全指标，重点检测农药残留、兽药残留、微生物污染(菌落总数、霉菌数等)、重金属超标、食品添加剂非法添加及滥用(山梨酸、日落黄、亚硝酸盐、苯甲酸、脱氢乙酸钠等)、二氧化硫残留量、铝的残留量、生物毒素等关键项目，全面排查质量安全隐患。

　　目前，已完成抽样130批次，计划2026年2月底前完成全部样品检验及结果初步判定。

　　对于抽检发现的不合格食品，监管部门将在收到报告后24小时内启动核查处置程序，严格落实“五个到位”要求。一是产品控制到位，责令生产经营者立即停止销售、召回已售出不合格产品并封存库存;二是原因排查到位，深入检查生产经营各环节，精准定位不合格根源;三是行政处罚到位，对违法违规行为依法从严处罚，情节严重的吊销相关许可证;四是整改落实到位，督促企业限期提交整改报告并完成整改验收;五是信息公开到位，90 日内完成调查处理，处置结果录入国家食品安全智慧监管系统并向社会公布。