河南经济报记者 毛云生

　　8月21日，信阳市市场监督管理局审核专家组莅临河南华冉食品有限公司（以下简称华冉食品公司）开展食品生产许可现场核查评审。经过严格、全面的现场核查，公司顺利通过腌腊肉制品、预制调理肉制品生产许可延续审核，并成功新增酱卤肉制品生产许可，正式取得新版食品生产许可证，企业食品生产资质进一步完善，规范化、标准化生产能力再上新台阶。

　　此次现场核查覆盖面广、审核标准严。专家组围绕生产场所与设备设施、生产工艺及过程控制、食品安全管理制度、原辅材料采购与验收、产品检验检测、生产记录及台账管理等重点环节，对企业食品生产许可条件落实情况进行了全面、细致的现场核查。针对审核过程中提出的改进事项，华冉食品公司高度重视、迅速响应，相关部门第一时间制定整改措施、明确责任分工、落实整改闭环，持续完善生产条件和食品安全管理体系，顺利通过现场核查评审。这既是对华冉食品公司生产条件和管理水平的一次全面检验，也是对企业食品安全管理能力和规范化生产水平的有力认可。

　　民以食为天，食以安为先。食品生产资质既是企业依法合规生产经营的重要基础，更承载着企业对消费者食品安全的责任与承诺。

　　一直以来，华冉食品公司始终坚持把食品安全和产品质量放在首位，严格落实食品安全主体责任，持续完善食品安全管理体系，强化从原辅材料采购验收、生产加工、过程质量控制到成品检验放行的全过程管理，以标准化、规范化、精细化管理筑牢食品安全防线，持续提升产品质量和食品安全保障能力。

　　此次生产许可顺利延续并新增酱卤肉制品生产许可，标志着华冉食品公司已具备腌腊肉制品、预制调理肉制品、酱卤肉制品三大品类的合规生产能力，进一步丰富和完善了熟食肉制品产品矩阵，为公司拓展产品品类和市场空间提供了更加坚实的资质保障。

　　未来，华冉食品公司将以此次资质升级为新起点，持续强化食品安全管理和质量管控，不断提升产品研发与生产能力，以更加规范的管理、更加稳定的品质和更加丰富的产品，为客户提供优质、安全、放心的肉制品，为企业高质量发展注入新动能。