9月22日，走进上蔡县芦岗街道丁赵社区河南焗香源蛋业有限公司生产车间内，鸭蛋清洗、智能分拣、秘制腌制、恒温烘烤、灭菌保鲜、真空包装等工序高效运转、井然有序。车间内一派热火朝天的生产景象，村民们分工协作、各司其职，有条不紊地开展鸭蛋分拣、清洗整理、打包封装等工作，大家动作娴熟、干劲十足，浓郁的蛋香扑面而来。

　　这份飘香产业的背后，是企业负责人赵耀峰多年深耕行业、毅然返乡逐梦的完整创业历程。赵耀峰是上蔡县五龙镇班阎村人，10年前他外出闯荡，在周口深耕蛋品加工行业十余载。从业期间，他潜心钻研传统腌制工艺，熟练掌握全套标准化生产流程与品质把控技术，长期扎根市场一线，积累了成熟的销售渠道、丰富的行业经验和稳定的客户资源。多年行业沉淀，让他精准把握蛋品产业发展趋势，为日后返乡创业打下了扎实的技术、市场基础。

　　在外事业稳步发展，生活安稳向好，但赵耀峰始终心系家乡、牵挂故土发展。他看到家乡缺少成熟特色产业，多数村民只能背井离乡外出务工，无法兼顾老人和孩子，便萌生了返乡创业、带动乡亲共同致富的想法。他结合自身从业优势，看准蛋品加工产业门槛适中、适配乡村发展的特点，决心回乡建厂兴业、反哺家乡。怀揣建设家乡、带动增收的初心，他果断放弃外地稳定产业，返乡开展实地考察、市场调研和项目筹备，最终成功在芦岗街道丁赵社区创办河南焗香源蛋业有限公司，正式开启返乡创业之路。

　　创业以来，赵耀峰始终坚持品质立身、诚信经营。从厂房布置、设备调试、工艺改良，到原料对接、市场开拓，他事事亲力亲为、步步稳扎稳打。为守住产品口碑，企业全部选用新鲜青壳土鸭蛋为原料，同时与周口、开封周边多家养殖场、养殖户签订长期收购协议，保障原料新鲜、供应稳定。在生产工艺上，企业融合传统五香腌制古法与现代化标准生产模式，精准把控烘烤、灭菌各项参数，最大程度锁住蛋香，保证每一枚烤鸭蛋口感沙糯、咸香流油、品质稳定。

　　凭借稳定的品质和良好的市场口碑，企业发展势头稳健。目前，公司日产五香烤鸭蛋2000余斤，约16000枚，年销量近300万枚。产品以订单批发为主，持续供应驻马店各大市场、商超，并远销周口及周边多地，积累了大批忠实回头客，逐步打响上蔡本土蛋品品牌。

　　产业蓬勃发展的同时，有效带动了本地群众就近就业增收，真正实现了产业惠民、富民利民。目前车间稳定吸纳6名本地村民就业，主要从事分拣、清洗、包装等基础工作，工人月收入两千余元，让村民实现家门口就业，挣钱顾家两不误。

　　正在车间分拣、打包烤鸭蛋的村民张文文坦言，过去常年在外务工，离家远、顾不上老小，生活既奔波又无奈。自从家门口建起蛋品加工厂以来，她就近实现就业，上下班便利、收入稳定，不用再背井离乡，生活踏实安稳，日子越来越有奔头。

　　面对激烈的蛋品加工市场竞争，赵耀峰有着清晰长远的发展规划。他表示，小规模零散生产利润有限、抗风险能力弱，企业想要长远发展，必须走标准化、规模化发展道路。今后，他计划积极筹措资金，引进全新智能化生产流水线，持续扩大生产规模、提升生产效能。扩产升级后，企业不仅能够进一步拓宽销售市场、提升品牌影响力，还能加大本地及周边鸭蛋收购量，带动更多养殖户增收，同时吸纳更多本地劳动力就业，持续做强做大上蔡本土烤鸭蛋特色产业。

　　产业兴则乡村兴，就业稳则百姓富。下一步，芦岗街道将持续优化营商环境，精准做好企业帮扶服务，全力助力焗香源蛋业扩产拓销、提质增效，坚持以特色产业带动群众就业、以稳定就业巩固增收成效，让小小烤鸭蛋持续释放富民活力，为丁赵社区乡村振兴注入源源不断的动力。(陈军向 周子翔)