近日，2026大众点评必吃榜榜单正式揭晓，郑州本土老牌餐饮品牌小背篓菌汤火锅(商务外环路店)成功登榜。十七年深耕菌汤火锅赛道，品牌以原产地直供鲜菌、零添加天然菌汤、多元适配的就餐体验收获万千消费者认可，成为郑州极具代表性的养生菌汤餐饮标杆。

　　据了解，大众点评必吃榜以海量用户真实消费评价为核心评选依据，全程无付费上榜渠道，是国内认可度较高的城市餐饮品质权威榜单。能够入选该榜单，印证了小背篓菌汤火锅不靠流量炒作、不跟风网红营销，依靠稳定出品与真实口味积攒下长久城市口碑。开业十七年来，门店常年成为郑州市民家庭聚餐、商务宴请的热门选择，历经市场长期检验，沉淀深厚群众基础。

　　深耕菌汤赛道十七载，品牌始终坚持还原云南深山原生鲜味，在食材供应链与汤底工艺上严守高标准。店内各类野生菌菇食材均从云南原产地空运直达郑州，严格执行当日鲜材当日消耗标准，拒绝隔夜食材，最大程度保留菌菇天然清香与营养。品牌招牌菌汤采用数十种新鲜菌菇长时间慢熬制成，全程零工业添加剂，摒弃重口调味，汤底口感温润鲜甜，老人、孩童及体质敏感人群均可安心食用。

　　每年七月，门店专属松茸时令季准时上线，新鲜出土的松茸直达餐桌，凭借独特山野香气成为老顾客年度必尝特色。除时令菌鲜外，门店配套完善特色菜品体系：澳洲和牛前胸、无淀粉深海黑虎虾滑、竹荪、金耳菌、云南紫叶笋尖、手工豆筋等荤素菜品一应俱全，兼顾丰富口感与清淡养生属性，适配不同食客饮食偏好。

　　就餐场景方面，门店打造雅致新中式空间，木格窗、藤编软装营造简约温润氛围，配套多间宽敞私密包厢，兼顾多种就餐需求。温馨清淡的菌汤锅底温和滋养，适配阖家团圆家宴;简约高级的环境、养生清爽的菜品，低调不失格调，也是本地市民商务会客、商务聚餐优选场所。

　　当前餐饮行业网红门店迭代迅速，众多品牌追逐短期流量红利，小背篓菌汤火锅十七年深耕单一赛道，沉心打磨食材与汤底核心产品。品牌始终秉持“食材为本、本味至上”经营理念，认为优质口味自有食客自发认可。此次斩获2026大众点评必吃榜荣誉，是广大消费者与餐饮市场对品牌多年坚守的双重肯定。

　　下一步，小背篓菌汤火锅(商务外环路店)将持续严格把控食材采购、熬汤制作全流程标准，坚守无添加天然菌汤初心，持续为郑州消费者带来原汁原味的云南山野菌鲜，用稳定优质的出品守护城市特色餐饮名片。(吴保锋)