河南经济报记者 常勇 通讯员 樊云云

　　为进一步规范网络餐饮服务经营秩序，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，罗山县市场监管局周党市场监管所结合辖区实际，深入开展网络餐饮食品安全整治专项行动。通过强化检查与广泛宣传双管齐下，筑牢网络餐饮安全防线。

　　一是严查实体资质，杜绝“无堂食外卖”乱象。重点核查入网商户是否具备实体经营门店，严厉打击线上地址与实际经营地址不符、无证照或证照造假、从业人员无有效健康证明等违法违规行为，确保入网商户资质齐全、线上线下经营一致。

　　二是推行“明厨亮灶”，确保环境卫生达标。执法人员对入网餐饮服务提供者的后厨环境卫生、加工操作规范、餐饮具清洗消毒等情况进行细致检查，督促商户严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保后厨环境整洁、操作流程规范，从源头上防范食品安全风险。

　　三是推进智慧监管，逐步实现后厨可视化。积极引导并推动平台商户在后厨安装视频监控设备，逐步接入监管平台及外卖订餐平台。通过“互联网+明厨亮灶”模式，实现监管部门远程巡查与消费者在线监督的双重监管，让后厨加工过程“看得见、可追溯”，提升网络餐饮的透明度与公信力。

　　四是加强宣传引导，压实主体责任。执法人员深入辖区网络餐饮单位，发放张贴《罗山县网络餐饮履行食品安全主体责任提醒》督促其自觉履行食品安全主体责任。截至目前，共出动执法人员20余人次，检查辖区入网商户5家。

　　下一步，周党市场监督管理所将以此次专项整治行动为契机，持续加大网络餐饮安全监管力度，推动“互联网+明厨亮灶”建设，全力营造安全、规范、有序的网络餐饮消费环境。