河南经济报记者 申桂玲/文 王健/图

　　盛夏七月，中原聚客。2026第十一届郑州国际餐饮及火锅食材用品博览会于7月17日在郑州中原国际会展中心(航空港区)正式开幕。河南云联牧场食材供应链管理有限公司(以下简称“云联牧场”)携多款经典产品及重磅新品亮相展会，以源自草原的优质牛羊肉食材，与现场客商共话餐饮食材供应链创新发展新路径。

　　本届展会以“选新品・聚中原”为主题，展览面积超15万平方米，汇聚4000余家优质品牌，吸引超20万名专业观众到场参观。展品涵盖餐饮食材、火锅底料、肉类食材、食品加工设备等全品类，为行业搭建产品展示、技术交流、商贸对接的务实平台，助力餐饮产业高效协同与升级发展。

　　作为专注草原羔羊肉26年的全产业链食材服务商，云联牧场集活畜源头直采、精细加工、全程冷链、全国销售于一体，主打游牧散养草原牛羊肉产品。企业秉持 “用户第一、诚信为本” 的核心价值观，拥有世界肉类协会会员单位、中国肉类协会常务理事单位等权威资质，连续五年获评火锅食材行业优质供应商，凭借稳定品质与完善服务积累了良好的行业口碑。

　　本次展会上，云联牧场带来即时零售牛羊肉、有机羊肉、冷鲜牛羊肉、液氮锁鲜牛羊肉及适配多渠道的小包装产品，可适配餐饮门店、商超零售等多类消费场景。公司重点推出了冷鲜草原牛羊肉新品，该产品甄选锡林郭勒草原乌珠穆沁羊、苏尼特羊等国家地理标志品种，羊群在原生态草场自然散养，肉质鲜嫩、风味纯正，收获到场采购商广泛好评、获得不少采购商高度认可。

　　开展当日下午，云联牧场举办新品推介活动，销售总监吴丽围绕“同饮黄河水 共享草原鲜”的理念，全面展示草原有机羊肉的产品优势与供应链实力。她介绍，依托全链溯源体系，企业实现 “认标选羊，扫码追溯，官方认证”，配合自主研发的冷链物流与锁鲜技术，保障羊肉从牧场到餐桌的新鲜品质，为餐饮企业提供稳定高效的食材供应解决方案。

　　“立足本次展会交流契机，云联牧场将继续深耕草原羊肉领域，坚守品质初心，强化供应链优势，以标准化、可追溯的优质食材服务市场需求。未来，企业将持续加强行业协同，携手产业链伙伴共同推动优质草原食材普及应用，持续为餐饮行业高质量发展赋能，为消费者提供安全优质肉类食材。”云联牧场董事长吴会华表示。

　　据悉，本次展会将持续至7月20日，云联牧场在展会现场持续开放对接，欢迎餐饮从业者莅临交流洽谈。