一根手指长的玉米，成了文玩圈的新热门。在社交平台上，相关话题浏览量已经超过2亿，相关商品数量显示超1万件，这种玉米被叫作“文玩玉米”或者“文创玉米”。

“文玩玉米”“文创玉米”不是用来吃的，而是用来“盘”的——握在手里反复摩挲，看着它慢慢变得透亮，就如同盘核桃、盘手串一样。

同样是文玩玉米，有的卖9块9，有的却标价七八千元，甚至上万元。“文玩玉米”的科技含量有多高？为何能身价不菲？“文玩玉米”网红农业赛道潜藏哪些风险？

第一问：“文玩玉米”是如何种植出来的？

“‘文玩玉米’大多是硬质型玉米，籽粒结构致密硬度高，类似于用作爆玉米花的爆粒玉米；有些籽粒晶莹透亮，颜色丰富，很像琉璃宝石或玛瑙玉珠。”北京市农林科学院玉米首席科学家赵久然告诉科技日报记者，正是因为这些特性，玉米长期把玩摩擦后会形成包浆，变得更加莹润剔透。

“宝石玉米”是“文玩玉米”里最出圈的明星品种，籽粒晶莹剔透，像彩色宝石一样有光泽，颜色随机丰富，每根都独一无二。

如此鲜艳漂亮的玉米是怎么培育出来的？“‘文玩玉米’是通过传统杂交育种，并逐步鉴选培育而成的多彩观赏玉米。比如一穗‘文创玉米’既有紫色，又有深绿色等。那就是用一穗偏紫色的亲本，与一穗带有墨绿光泽的亲本杂交出来的。后代就会产生极其丰富的颜色分离，每一穗都不一样。”赵久然说。

“宝石玉米”（琉璃彩）就是赵久然团队选育的“文玩玉米”代表品种之一。自2024年起，在赵久然团队的技术支持下，位于北京农业中关村玉米产业基地的峪米大观不断试种与筛选多种特色玉米，截至今年8月已完成两批“宝石玉米”品种创新与优化工作。

第二问：“文玩玉米”如何变身高价值商品？

并非所有玉米都能成为合格的“文玩”毛料，“文玩玉米”也是要经层层筛选。“首先果穗要顺直，穗行要整齐，不能歪歪扭扭；其次果穗授粉结实良好，籽粒灌浆饱满、不能缺粒；再有就是穗轴坚硬不易折断，籽粒结实牢固不易脱粒，手抠都抠不下来才算基本达标。”赵久然表示，田间采收后，部分玉米毛料会因籽粒松动、果穗开裂或顶部枯尖被淘汰，最终能进入加工环节的，是优中选优的精品。

从田间到掌心，“宝石玉米”还要经历一次加工“变身”。加工时，匠人会根据消费者手掌宽度选取合适位置截断。截断处，匠人进行籽粒修补，成品形如一棵饱满的多肉植物。“这样握在手里把玩，手感是最好的。”赵久然说，玉米穗底部还缀以桃花花托和国风流苏等装饰，寓意“金玉满堂”“岁岁平安”“多子多福”，既有颜值，也有好彩头。

第三问：“文玩玉米”网红农业赛道潜藏哪些风险？

如今，“文玩玉米”已发展成一条成形的产业链，形成“品种创新与优化—精细化种植—品牌建设与产品开发—生产加工与市场销售”的闭环模式。

但赵久然提醒，“文玩玉米”走的是一条和传统粮用玉米不同的发展路径，它并非面向普通农户大规模种植，而是多由文创企业、文创工作室在固定基地小范围培育的“定制产品”。

“‘文创玉米’属于小众产品，产量不能放大；一旦种植规模过大，产品就容易滞销。”赵久然强调，它产生最大效益的环节并不在种植端，而在加工和销售环节，普通农户切勿跟风炒作、盲目种植。农户缺少后续加工、文创产品开发与市场销售渠道，即便种下“文创玉米”，也很难将果穗转化为高价值商品。

“‘文创玉米’是科技与艺术的结合，未来行业要健康发展，一方面需创制、培育出更多适于做‘文创玉米’的新品种。另一方面要在选材、加工上精益求精、独具匠心，使其更具独特性、艺术性和文化性。”赵久然表示。 记者 马爱平

（科技日报北京9月20日电）