走进开封市祥符区八里湾镇闫楼村，“开封市祥符区建强面粉加工”的招牌下麦香阵阵。这家扎根乡村的面粉加工点，以“零添加、零提取”为准则，留住每一粒小麦的本味。

　　“自磨面粉”包装袋上，配料表只有“小麦”两个字，负责人张建强表示，面粉以优质精选小麦为原料，沿用清粮、洗麦、润麦的传统工艺，保留麦芯胚芽营养成分，色泽自然、麦香浓郁，适合做馒头、包子、水饺、面条等家常面点。

加工点墙上挂着的“河南省无公害农产品产地”牌匾 王硕/摄

　　除原味小麦面粉外，加工点还经营全麦粉、高粱粉、荞麦粉、黑米粉等品类，并承接粮食代加工业务，方便周边群众就近加工、放心食用。

　　从田间到磨坊，从产地到餐桌，一间乡村作坊以朴素工艺回应着群众“吃得放心”的期待。守住原料和工艺两道关口，把标准落到每一道工序，正是小作坊赢得口碑的关键，也为乡村粮食加工产业高质量发展贡献了一份力量。（高申申 王硕）