河南经济报记者 张百强 实习生 叶博雅

　　初冬时节，一股“土”味从中原田野飘进郑州各大商超。11月10日，鲜风生活北龙湖店生鲜区人头攒动，西峡猕猴桃摆在货架显眼位置，黑板标注着“西峡深山猕猴桃，高糖多汁，不催熟，小红书很多人打卡的果子”。除此之外，金黄饱满的信阳脱皮板栗仁、色泽鲜亮的灵宝苹果、道地正宗的温县垆土地铁棍山药等河南土特产，走出乡野田间，跃上商超货架，成为广大市民的“心头好”。

　　如今，胖东来、鲜风生活、淘小胖、华豫佰佳等本土商超，纷纷把选品阵地搬到县域田间地头，将优质农副产品运到消费者面前。其消费人群也在悄然改变，过去土特产以中老年顾客为主，现在大批年轻人拿着短视频、小红书的种草清单进店找货。鲜风生活北龙湖店工作人员王红霞说：“近段时间，西峡猕猴桃、河阴石榴经常卖到断货，山药制品深加工产品常年热销，复购率居高不下。”

　　“孩子想吃石榴，今天来买几个。”在华豫佰佳郑州三全路店，市民李晓曼一边挑选红彤彤的河阴石榴一边说：“上次买回去吃，汁水特别足，孩子点名要吃河阴石榴。”

　　再看她的购物车，已然满满当当——温县垆土铁棍山药麻花、西峡猕猴桃、灵宝苹果，还有真空包装的道口烧鸡，“看看产地，温县、西峡、灵宝、滑县，都是咱河南的。”在郑州，这样的场景正在越来越多商超里上演。

　　如今，中原土货已形成线上“种草”引流、线下商超落地的全新格局。在淘菜菜社区自提点，优质农产品成为平台爆款。线上年轻人刷短视频看测评、一键下单，线下中老年人到店自提、反复回购，双向客流形成互补。郑州郑东新区一家淘菜菜社区自提点运营人员李萌介绍：“河南特产订单量连年攀升，成为平台民生品类的‘流量担当’。依托网络平台的快速传播，本土特产知名度大幅提升，打破了‘土特产低端、小众’的旧印象，之前爆火的趴地菠菜便是如此。”

　　郑州市民周欣是一名社交媒体美食爱好者，也是河南优质产品的忠实消费者。她常常在短视频平台翻看本土农产品测评，养成了“线上看攻略、线下逛商超”的采购习惯。“河南特产天然无公害，性价比高，自用送礼两相宜。”

　　产销渠道打通，倒逼生产端提档升级。企业与农民专业合作社的深度参与，为河南好物筑牢规范化生产根基。以“张宝山”“怀山堂”为代表，温县铁棍山药告别了散装散卖的传统模式。

　　农产品上行的背后，是河南县域商业体系建设持续发力。河南工业大学朱利敏教授表示，我省不断完善县乡村三级商贸流通与冷链物流，打通农产品进城“最先一公里”与“最后一公里”。依托“豫农优品”公共品牌，做强地理标志产品，把乡土资源优势转化为产业优势。

　　从西峡猕猴桃、河阴石榴到兰考蜜薯、许昌粉条、驻马店小磨香油、道口烧鸡……如今，一大批地道河南土货正走进千家万户，变身线上刷屏、线下热销的网红好物。作为农业大省，河南也正努力做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章，推动优质农产品融入服务全国统一大市场，成为更高品质的“国人厨房”“世界餐桌”。