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　　现代社会节奏快、压力大，不少人常因饮食不规律、作息紊乱而出现胃部不适。有人一开始只是“饭后胀气”“嗳气反酸”，时间一长却发展为慢性胃炎。面对这一常见的“现代病”，很多人只依靠药物缓解，却忽视了脾胃的根本调理。中医认为，“胃不和则卧不安”，胃为后天之本、五脏之海，调理得当，气血自生。本文将从中医角度解析慢性胃炎的病机、体质差异与食疗要点，教你用饮食和日常调养之道，让胃气重振，远离反复不适。

　　一、慢性胃炎的根源：不在胃，而在“脾胃气机”

　　中医讲“脾主运化，胃主受纳”，二者如同人体的“加工厂”和“仓库”。若脾胃气机运转正常，饮食精微得以转化为气血;反之，气机紊乱则导致胃失和降，出现胀痛、反酸、纳差等问题。

　　慢性胃炎的形成，往往与以下因素相关：

　　饮食不节：暴饮暴食、嗜食辛辣油腻、长期喝冷饮，最易伤脾败胃。

　　情志不畅：长期抑郁、焦虑会使肝气郁结，影响脾胃运化，中医称为“肝气犯胃”。

　　劳倦过度：久劳伤气，脾胃虚弱;久坐少动，气机不畅，易生湿浊。

　　久病耗气：慢性疾病或长期用药，导致胃气不足，影响修复能力。

　　中医认为，胃炎虽发于胃，但病根多在脾胃虚弱、肝气郁结或湿热中阻，因此治疗不能只止痛或制酸，而应以“调气、和胃、健脾”为本。

　　二、辨证看胃炎：不同体质，调理各异

　　慢性胃炎患者症状虽相似，但体质差异决定了调理方向。中医讲究“辨证施膳”，对症搭配食疗，才能标本兼顾。

　　1. 脾胃虚寒型

　　表现：胃部隐痛、遇寒加重、喜温喜按、食后饱胀、四肢发凉、大便偏稀。

　　调理思路：温中散寒、健脾养胃。

　　推荐食材：山药、白术、干姜、小米、桂圆、党参。

　　食疗方举例：

　　山药姜枣粥——山药30克、干姜3片、红枣5枚、小米50克，同煮粥食，可温脾胃、补中气。

　　2. 胃阴不足型

　　表现：胃部灼热、口干、饥而不欲食、舌红少津、便秘。

　　调理思路：养阴益胃、和中止痛。

　　推荐食材：百合、沙参、麦冬、银耳、蜂蜜、梨。

　　食疗方举例：

　　百合银耳羹——银耳10克、百合10克、冰糖适量，炖服，可养阴润胃，缓解灼痛与口干。

　　3. 肝胃不和型

　　表现：胃胀痛或窜痛，常因情绪波动加重，伴有嗳气、反酸、胸闷。

　　调理思路：疏肝理气、和胃止痛。

　　推荐食材：佛手、陈皮、玫瑰花、香橙、白芍。

　　食疗方举例：

　　玫瑰佛手茶——干玫瑰花3朵、佛手片3克、陈皮2克，开水冲泡，每日1~2次，有助疏肝解郁、和胃气。

　　4. 湿热中阻型

　　表现：胃胀、嗳腐酸臭、口苦口黏、舌苔黄腻，大便不爽。

　　调理思路：清热化湿、理气和中。

　　推荐食材：薏米、扁豆、苦瓜、荷叶、竹茹。

　　食疗方举例：

　　薏米扁豆粥——薏米30克、白扁豆20克、粳米50克，煮粥食，有助祛湿健脾、减轻胃部沉重感。

　　三、日常食养五要诀：护胃从生活中做起

　　1. 少量多餐，定时进食

　　中医认为“胃以养为先，过饱则伤”。慢性胃炎患者应少食多餐，避免暴饮暴食。进餐定时有助于脾胃气机运行，减少胃酸刺激。

　　2. 饮食温软，忌冷忌辣

　　冷饮、生冷蔬果会损伤脾阳;辛辣刺激性食物会加重胃黏膜炎症。粥、汤、炖菜等温润食物最适合养胃。

　　3. 细嚼慢咽，助消化生津

　　咀嚼可刺激唾液分泌，唾液中的消化酶能帮助初步分解食物，同时减轻胃负担。

　　4. 情绪平和，肝胃同调

　　中医认为“怒伤肝，肝乘胃”，长期情绪紧张会导致胃痛、反酸反复。保持心情舒畅，睡前做深呼吸、泡脚或听舒缓音乐，皆有助于养胃。

　　5. 适度运动，助气机流畅

　　快走、八段锦、太极拳等轻度运动有助于促进脾胃运化功能，但饭后应休息30分钟再活动，避免胃下垂或反酸。

　　四、中医外治法：由内到外，双向调理

　　除食疗外，中医还有多种外治法辅助调理慢性胃炎：

　　艾灸中脘、足三里：温阳散寒、健脾和胃，适合脾胃虚寒型。

　　穴位按摩：轻按中脘、内关、脾俞，每次5分钟，可改善胃胀、恶心。

　　中药热敷：以生姜、花椒、艾叶装袋加热敷于胃部，改善寒凉型胃痛。

　　这些方法安全温和，适合在医生指导下进行家庭护理，但若出现剧烈疼痛或呕血，应立即就医。

　　五、中医调理与现代医学的结合

　　现代研究表明，慢性胃炎多与幽门螺杆菌感染、胃酸分泌紊乱等有关。中医调理不能替代根治感染的抗菌治疗，但可改善胃黏膜功能、减轻炎症反应，减少药物副作用。临床上常采用“西医治标，中医治本”的思路：

　　在医生指导下，先清除感染;

　　再用中药配合食疗调理脾胃，提高胃黏膜修复力;

　　通过情志管理与生活调整，防止复发。

　　六、三阶段自我调理方案(参考)

　　第一阶段(1周)——养胃护气

　　饮食以温软为主，如小米粥、山药粥、鸡丝面，避免辛辣、酒类、咖啡。

　　第二阶段(2~3周)——辨证施食

　　根据体质选择对应食疗方：虚寒者多姜枣粥，湿热者多薏米扁豆粥。每日可搭配玫瑰佛手茶以调气。

　　第三阶段(4周及以后)——固本防复发

　　养成规律饮食作息，坚持早睡早起、适度运动，避免过饥过饱。若气滞明显，可在中医师指导下短期使用疏肝理气类方药。

　　结语

　　慢性胃炎不是“治一次就好”的病，而是一场与生活习惯的长期对话。中医调理讲究循序渐进，从辨证入手，通过食疗、情志调和与作息调整，共同扶助脾胃之气。只要坚持温养脾胃、饮食节制、情绪平衡，胃气自能和顺，食之有味、眠之安然。

　　(作者：刘贯华；单位：郑州人民医院；科室：消化内科；职称：副主任中医师)