每年中伏天一过，便是花椒成熟的季节，八方的摘椒客涌入韩城，又四散到各个布满花椒的山头沟壑。对于韩城乡村来说，夏天的味道是一股椒香。

　　花椒叶可以佐食，果实可以入药或是制成调味料，椒籽可以榨油，因此广受人们喜爱。自古韩城花椒便享有美誉，古籍中有记载：“西北山椒，迤逦溪涧。有猴头花椒极盛，各原野村墅俱树之，种不一，有大红袍，有枸椒，有黄色椒，远发江淮。”巍山脚下，有山有川亦有塬。灵山秀水造就韩城独有的“大红袍”花椒，而这些以“色艳、味浓、肉丰”著称的花椒也为一代代椒农铺开了致富之路。

　　晨光熹微的八月天，炊烟袅袅升起，吱呀作响的三轮车行驶声音便唤醒了韩城的村庄。椒农们拎着水壶、带着干粮、挎着农具，相携着走过崎岖不平的山路。枝丫草蔓伴着清晨的露珠拂过他们的长袖长裤，椒农便来到了花椒地里采摘花椒。摘花椒并非一件容易事，花椒树多刺，树干上是耸立的三角形状的大刺，树枝上便布满了尖锐的小刺，有些隐藏在深绿的椒叶下，一不留神就会戳到手指，带来钻心般的疼痛。椒农们别过花椒枝丫，用手掐断花椒的根茎，一簇火焰似的果实便落入了竹笼。但稍有不慎，让花椒汁液溅到眼睛里，灼麻的感觉会使人立即泪流不止。日子久了，汁液浸入椒农手上的皮肤，蚀得皮开肉绽，自要受一番苦头。

　　相较于清凉的早晨，中午摘花椒才更是令椒农难挨。暑日炎炎，花椒细长的枝叶挡不住灼热的阳光，椒农们脸上的汗珠滴滴落下，融进脚下的黄土地里。若椒农忍不住抬头抹把汗，花椒的麻意与汗液掺在一起，立即便能让椒农整张脸皱巴起来。然而椒农们手下不辍，仍辛勤地采摘着花椒，“足蒸暑土气，背灼炎天光”不足以让他们畏惧，只因这片花椒地承载着一户户椒农对生计的指望。大部分椒农午后是不会休息的，他们匆匆回家吃了午饭，便立刻赶回地里劳作，甚至有些椒农会把午饭带到花椒地里吃，只图能多留点时间采摘花椒。

　　傍晚一阵阵风吹散了漫山遍野的暑气，为椒农带来些许凉意。但草丛里的蚊虫也不甘落后，成团绕着椒农飞舞，嗡嗡作响，好伺机叮咬，扰得椒农心烦意乱，不时跺跺脚、抖抖身子。暮色四合，山野回归了静谧，椒农们结束了一天的劳作，吆喝着满载而归。椒农们是最勤劳的，有些摘花椒的熟手，一天就能摘七八十斤花椒。夜幕降临时，椒农们摇着扇子在家门口一边乘着凉，一边聊着哪家摘的花椒多、哪家的花椒树品种好，更要留意天气预报，好准备花椒的晾晒工作。

　　花椒红了，椒农的脸庞变得黝黑了。一方水土养一方人，韩城的山水养出了朴实坚韧、温厚勤劳的椒农们。鲜红的花椒将椒农们优秀的品格映照得更加夺目，他们顶着烈日，在恶劣的条件下不畏辛劳，支撑起整个家庭。此时，花椒已经不仅仅是一种作物，它们是孩子的学费、老人的医药费、家里的柴米油盐、一家人的生计。粒粒辛苦，粒粒花椒却也是粒粒金，幸而，丰收的花椒尚能抹去椒农们的一些疲惫。

　　韩城的椒香已飘过了六百年，如今，这些颗粒饱满、令人望而生笑的小红果搭着时代的快车，从韩城运往四面八方，让世界各地都能闻到属于韩城的一缕椒香。(秦小星)