河南经济报记者 常勇 通讯员 段辉

　　为切实保障广大师生饮食安全，严防严控食品安全风险，日前，罗山县市场监管局朱堂市场监管所在辖区范围内集中开展了2025年秋季开学食品安全专项检查。

　　一是精准核查，规范学校食堂复工。对辖区内朱堂中学等4家学校食堂的复工准备和运营情况进行了全覆盖检查。核查24名从业人员健康证明及有效期，确保100%持证上岗、人证相符;督促学校严格落实晨检制度，严禁患有有碍食品安全疾病的员工上岗;检查米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品的进货查验、索证索票制度落实情况，随机抽查8份供应商资质及产品合格证明文件;排查食堂后厨的卫生状况、“三防”(防鼠、防蝇、防尘)设施、餐饮具的清洗消毒保洁流程等是否良好、规范到位;检查食品加工过程是否做到生熟分开、荤素分开、烧熟煮透，食品贮存是否符合温度要求，是否按规定留样。截至目前，学校食堂均已顺利复工，风险隐患已全部整改到位。

　　二是重拳整治，净化校园周边环境。执法人员对校园周边200米范围内7家经营主体进行了检查，重点检查“五毛”食品及价格低廉、色彩艳丽的调味面制品(辣条)、膨化食品、糖果、饮料等，严厉查处销售“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品的违法行为;检查食品经营者是否持有有效的“食品经营许可”，督促落实进货查验记录制度。同时，执法人员还向经营者讲解食品安全法律法规，督促其落实主体责任。

　　下一步，朱堂市场监管所将建立常态化监管机制，定期开展“回头看”，防止问题反弹;积极利用“互联网+明厨亮灶”完善学校食堂的监督;加强与教育、卫健、综合执法等部门的协作，形成监管合力。全力营造一个让家长放心、师生安心的校园食品消费环境。