河南经济报记者 常勇

　　为切实加强校园食品安全监管，保障广大师生饮食安全，近期，鹤壁市市场监管局淇滨分局对全区校园开展食品安全专项整治行动。

　　本次检查以学校食堂和承包单位为重点对象，执法人员深入后厨操作区，对食材索证索票及进货查验流程逐项核查，确保食材来源可追溯;细致检查食品存储环境是否符合温度、卫生等规范要求，杜绝变质风险;严格核验从业人员健康证持有情况及近期健康状况，严防带病上岗;现场检测餐饮具清洗消毒效果，保障餐具卫生;查看食品留样的品种、数量及保存方式是否规范，“三防”(防蝇、防鼠、防尘)设施是否完备有效。截至目前，共检查校园食堂68家，发现并整改问题17个。

　　同时，淇滨分局强化培训指导，开学前对全区高等院校、中小学及托幼机构的负责人、食品安全总监、食品安全员、从业人员等800余人进行秋季校园食品安全培训，围绕从业人员健康管理、原料采购索证索票、加工过程控制、餐饮具清洗消毒、食品留样等进行详细讲解。要求学校必须把食品安全工作放在首位，严格落实食品安全主体责任，切实为师生筑牢食品安全防线。

　　下一步，鹤壁市市场监管局淇滨分局将对全区学校食堂及校园周边实施“全覆盖、无遗漏”监督检查，完善长效治理机制，全力守护师生“舌尖上的安全”。