河南经济报记者 常勇 通讯员 刘博闻

　　为进一步规范校园食堂从业人员操作规范，筑牢校园食品安全防线，提升各校食品安全风险防范与应急处理水平，9月19日，罗山县市场监督管理局联合县教体局召开学校食堂食品安全知识培训会(第一期)。宝城街道、龙山街道、竹竿镇3个辖区校园食堂从业人员共计118人参加本次培训。

　　培训前，通报了前期秋季学期学校食品安全专项检查中部分学校存在的问题，要求各学校引以为戒，压实校园食品安全主体责任，及时开展自查并整改到位，确保校园食品安全隐患清零。

　　培训会上，针对校园食堂操作规范薄弱环节，培训人员着重讲解了从业人员健康管理、食材采购索证索票及双人联检管理、餐饮具清洗消毒规范、食品留样规范、“三防”设施设备管理等相关知识，督促各学校深化“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保校园食品安全隐患“早发现、早整改”。

　　下一步，罗山县市场监管局将持续开展秋季学期学校食品安全专项检查与学校食堂食品安全知识培训，加大检查力度，规范从业人员日常操作规范，全力守护广大师生饮食安全。