河南经济报记者 常勇 通讯员 李坤宇 胡斌

　　“一餐一饭系温情，一筷一碗安人心”近日，襄城县市场监督管理局开展养老机构食堂专项检查，全面排查整治食品安全风险隐患，守护好老人“舌尖上的安全”。

　　一是开展全覆盖式监督检查。该局重点对各养老机构资质管理、原料控制、操作规范、设备维护、食品留样、从业人员健康管理等进行检查，现场督促整改操作间卫生不整洁、制度版面未及时更新等问题隐患10余处。

　　二是落实食品安全主体责任。检查过程中该局要求各养老机构增强从业人员食品安全责任意识，自觉遵守餐饮服务食品安全操作规范，从食材采购到食品加工的全流程把关，确保每一环节都符合食品安全标准。

　　三是提高食品安全保障水平。该局通过开展食品安全法律法规宣讲、督促各养老机构落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制等，敦促养老机构用心做好每一餐，让老人吃得安心、暖心。

　　下一步，襄城县市场监督管理局将以群众身边不正之风和腐败问题集中整治和市场监管领域行风建设三年攻坚行动为契机，持续加强养老机构食品安全监管，守护老年人幸福“食”光。