18载温情相伴 豫满楼农业路店华丽蜕变 解锁 “河南人的待客厅” 新体验
时间:2025-10-20 17:32:51 来源:
河南经济报记者 沈丹
10月18日,郑州餐饮界迎来一场兼具传承与创新的盛会——承载着郑州食客十八载温情记忆的豫满楼农业路店正式揭开焕新升级的面纱,同步开启十八周年庆典。原省政协副主席张广智、原省慈善总会常务副会长杨德恭、原省文联党组书记王守国、原中国书协副主席宋华平等政企文旅界重磅嘉宾齐聚现场,共同见证这座 “河南人的待客厅”从经典到新生的华丽蜕变。

三十年匠心传承,从小店到文旅餐饮标杆
庆典现场,仲记集团相关负责人介绍,集团始于1999年,历经近三十年发展,已从单一餐饮门店成长为涵盖餐饮、文旅、农业、供应链的综合性集团,旗下拥有“豫满楼”“寻鲜纪”“仲记手擀面”“大唐剧宴”“兰亭茶食”等五大品牌18家门店。作为集团核心豫菜品牌,豫满楼始终秉承“一生只做一件事”的匠心,以“传承老豫菜 活化宋文化”为使命,被誉为“河南人的待客厅”。
此次农业路店升级,是豫满楼继玉凤路店等六家门店转型成功后,推出的第七家标杆门店,标志着品牌在豫菜文化传播与场景体验打造上的持续深耕。

四维升级破局:菜品、环境、文化、服务的全面革新
在菜品传承上,门店坚守“老豫菜” 核心方向,将“五味调和、质味适中” 的烹饪哲学融入每道菜品。依托“中华老字号”“河南省非遗”资源,以红烧黄河大鲤鱼、京都老蔡记松针蒸饺、汴京烤鸭为三大传承招牌,搭配酸辣广肚、三鲜铁锅蛋等八大必点菜品,还原豫菜本真。“豫菜的魂藏在‘笨功夫’里。” 出品团队透露,仅吊汤就需七八个小时,手工炼油、当季食材的坚持,正是对工业化添加的无声抵抗。

在空间营造上,新门店以宋代美学为核心,打造庭院式景观,将中原园林与森林意境融入餐饮场景。海棠窗棂相映成趣,插花、焚香、点茶、挂画等“宋代文人四雅”元素随处可见,食客穿行其间可沉浸式感受松林竹影的东方雅韵,让宴饮成为穿越时空的文化漫步。

在文化赋能上,门店将书法、园林等元素融入陈设,依托毗邻郑州文旅地标的区位优势,承接游客“吃住行游”需求,让豫菜成为“行走的中原味道”。
在服务保障上,推出四大硬核承诺:“服务态度不满意立减60元”“菜品口味不满意免费赠送”“45分钟未上菜品免费赠送”“特色馍蘸酱桌桌送”,以明确标准提升消费体验。

嘉宾点赞:善心筑品牌,标杆引行业
“仲记企业的成功,离不开企业负责人的善心和社会担当。” 原河南省文联党组书记王守国在庆典现场动情回忆,“重阳节宴请老人、为春蕾学校捐资助学……这些年仲记人的善举从未间断,这份社会责任与担当,让品牌更有温度。”

河南省老字号协会秘书长程振中则对豫满楼的转型给予高度评价:“在当前市场环境下,豫满楼逆势‘爆改’并取得成功,不仅为自身发展注入新活力,更成为行业的新标杆,为老字号品牌的创新发展提供了宝贵经验,必将带动整个餐饮行业的健康发展。”
全场景宴请新标杆,让相聚更有仪式感
升级后的豫满楼农业路店,延续 “人逢喜乐事,宴聚豫满楼”的品牌定位,以近2000平方米的营业面积,构建起全场景宴请体系:可容纳20余人的“中原厅”私密典雅,适合小型高端聚会;80-150人的中小型宴会厅温馨大气,满足家庭宴请需求;更有适配不同规模的多功能空间,全面覆盖婚宴、宝宝宴、生日宴、商务宴、团拜宴等多元场景。
宋风雅室与非遗菜品的完美结合,让每一场相聚既有文化厚度,更有人情温度,真正成为郑州宴请的必选地。

“今日豫满楼,是豫菜的守正者,更是中原文旅的践行者。” 集团负责人在庆典现场表示,未来,豫满楼将继续以 “传承老豫菜、活化宋文化”为使命,在保持大众化价格的同时,持续输出“精致菜品+文化体验+优质服务”的核心价值,让品牌不仅能满足食客的口腹之欲,更能成为传递河南饮食文化自信的标杆企业,为中原餐饮文化的发展贡献更多力量。