河南经济报记者 常勇 通讯员 崔保国

　　近日，许昌市市场监督管理局示范区分局聚焦食品经营环节关键风险点，深入辖区镇(办)、社区食品经营主体开展专项监督检查行动，围绕群众日常消费高频品类展开细致排查，以“零容忍”态度守护群众“舌尖上的安全”。

　　工作中，执法人员重点检查预包装食品生产日期、保质期、标签标识是否完整规范，杜绝过期、“三无”食品流入市场;紧盯冷链食品“安全链”，严查食品的检疫证明、消毒证明及追溯信息，确保来源可溯、去向可查。

　　同时，在经营环节，执法人员重点查看食品储存条件是否符合要求，确保食品离地离墙、通风防潮，严格防范交叉污染风险。督促经营者严格落实进货查验与索证索票制度，完善台账管理，确保食品来源可溯、去向可查，切实筑牢食品安全内部管理防线。

　　此外，执法人员坚持“检查+指导”同步推进，针对部分经营者食品陈列不规范等问题，现场提出整改意见、指导完善管理制度，同时向经营者普及《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，引导其自觉规范经营行为，增强主体责任意识。

　　下一步，该局将持续深化食品安全常态化监管，加大对重点区域、重点品类的检查频次，以“时时放心不下”的责任感织密织牢食品安全防护网，让辖区群众吃得安心。